04 私はホテルクラウンパレス浜松の料飲サービス兼企画の支配人を 務めています。主な業務は各レストランの運営のサポートやディナー ショー、バイキングなどのイベント企画です。先日、声優さんのトーク ショーを実施したところ、いつもご利用をいただいているお客様だけで なく、アニメや声優さんに興味があるという新しいお客様の層にもアプ ローチでき、いつも以上の賑わいを実現することができました。支配人 としてスタッフの育成に励むとともに、企画担当として今後も幅広いお 客様にお届けするイベントをつくっていきたいです。 「また来ていただきたい」 その気持ちが仕事の原動力です。 ホテルクラウンパレス浜松 料飲サービス課兼企画課 支配人／2009年入社 O.K. 03 入社以来、グランドホテル浜松にて洋食調理を担当しています。宴 会洋食、レストランを経て、現在の担当は朝食ビュッフェ。レストラン 在籍時はお客様の前でステーキを焼き上げ、今はお客様との距離が 非常に近いライブキッチンでオムレツを提供しています。緊張感はあ りますが、お客様の反応がダイレクトに届くのは大きなやりがいです。 今後は私が尊敬する先輩のように、後輩にとっても頼りになる先輩にな ることが目標です。 臨場感あるキッチンで、 お客様の反応を見ながら 調理ができる魅力。 グランドホテル浜松 洋食調理 アシスタントマネージャー／2020年入社 Y.A.
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