海鮮卓袱【孔雀】

新鮮な鮮魚薄造りに鮪中とろ細巻寿司
名物料理からは海老ハトシに
若鶏の長崎天ぷら、
べっ甲色の豚角煮と季節野菜の炊合せ
には半熟玉子がついています。
前菜から水菓子まで、スタンダードな
卓袱料理をお楽しみください。

季節卓袱【飛鳥】

長崎の伝統料理や特産食材など
冬を感じる一皿をご用意しました。
和牛と彩野菜のサラダは
胡麻ドレッシングでいただきます。
特鮮盛合せでは鯨さえずりをご賞味、
長崎尾鰭椀に長崎天ぷらなどの長崎名物や、
豚角煮をお楽しみいただけます。
贅沢仕立ての長崎料理をご賞味ください。

海鮮会席【梅松】

季節の味盛合せに新鮮なお刺身、
国産牛すき鍋に温玉を添えて
熱々でお楽しみいただきます。
〆はちゃんぽん麺をご用意しております。
海の幸と冬野菜のフリットに、
寒ぶりちり蒸しをご賞味ください。
水菓子まで長崎の美味しさを存分に
お楽しみいただけます。

季節会席【桃】

特鮮お刺身盛合せではとらふぐ厚切りや
鮪中とろなどを、和牛鉄板焼きは
季節の野菜とともに熱々でいただきます。
県産のとらふぐ唐揚げにとらふぐ土瓶蒸し。
豊富な海の幸に恵まれた長崎だからこそ
できる質の高い会席料理です。
お食事から水菓子まで長崎のご馳走を
ごゆっくりとお召上がりください。