• 春の花籠会席
    • 花籠会席
    • 前菜
    • 蛤土瓶蒸し
    • お造り
    • とこ豚ロース豆乳鍋
    • 甘鯛道明寺蒸
    • 酢の物
    • 筍ご飯
    • 水菓子

    春の食材を揃えた基本の会席。
    「花籠会席」をお楽しみください。

    春らしい前菜盛合せに新鮮なお造りと
    磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し。
    甘鯛道明寺の温物にとこ豚ロースは
    豆乳鍋で熱々の小鍋でご賞味ください。
    筍ごはんに菜の花を添えた留椀など
    季節の味わいをお召し上がりください。

    お品書き

    食前酒
    梅酒
    前菜
    蓬豆腐 花びら百合根 
    天豆玉子 紅海老つや煮 
    若桃甘露煮 鮭 烏賊麹漬け
    椀物
    蛤土瓶蒸し 桜つみれ 銀杏 
    菜の花 木の芽
    造り
    鮪 白身魚 ヤリイカ 
    あしらい一式
    台の物
    とこ豚ロース 豆乳鍋
    温物
    甘鯛道明寺蒸
    酢の物
    若布 筍 小柱 辛子酢味噌 
    花蓮根 絹さや
    食事
    筍ごはん
    留椀
    赤だし 青のり 菜の花 
    白玉麩
    香の物
    三点盛り 沢庵 野沢菜 
    赤しば漬
    水菓子
    桜餅 季節のフルーツ
  • 春の味覚会席
    • 春の味覚
    • 前菜
    • 蛤土瓶蒸し
    • お造り
    • とこ豚ロース豆乳鍋
    • 桜海老かき揚
    • 酢の物
    • 筍ご飯
    • 水菓子

    春の味覚、駿河湾の恵みをぞんぶんに
    使用した春の美味をお楽しみください。

    春の味覚を盛り込んだ前菜。
    新鮮な鰺は姿造りにてご賞味ください。
    磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し、桜海老の
    かき揚げに熱々料理から地産の美味、
    とこ豚ロースと豆乳鍋、筍ごはんなど
    「桜」の季節を感じる春の風景。
    「春の味覚」をご堪能ください。

    お品書き

    食前酒
    梅酒
    前菜
    蓬豆腐 花びら百合根 
    天豆玉子 紅海老つや煮 
    若桃甘露煮 鮭 烏賊麹漬け
    椀物
    蛤土瓶蒸し 桜つみれ 銀杏 
    菜の花 木の芽
    造り
    鰺姿造り 鮪 あしらい一式
    台の物
    とこ豚ロース 豆乳鍋
    揚物
    桜海老かき揚
    酢の物
    若布 筍 小柱 辛子酢味噌 
    花蓮根 絹さや
    食事
    筍ごはん
    留椀
    赤だし 青のり 菜の花 
    白玉麩
    香の物
    三点盛り 沢庵 野沢菜 
    赤しば漬
    水菓子
    桜餅 季節のフルーツ
  • 華やぎ会席
    • 春の味覚会席
    • 前菜
    • 土瓶蒸し
    • すき鍋
    • 活鮑の踊り焼き
    • 酢の物
    • 筍ご飯
    • 水菓子

    活き鮑・地獲れ新鮮お造りなど
    豪華食材が揃う会席料理です。

    春の賑やかな前菜に駿河湾の新鮮なお造り、
    贅沢な鮑の踊り焼きに旨味たっぷりの
    すき鍋は熱々でご賞味頂きます。
    磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し、
    春を感じる酢の物や筍ごはんなど
    料理長自慢の桜満開料理と共に華やかな
    時間をお過ごしください。

    お品書き

    食前酒
    梅酒
    前菜
    蓬豆腐 花びら百合根 
    天豆玉子 紅海老つや煮 
    若桃甘露煮 鮭 烏賊麹漬け
    椀物
    蛤土瓶蒸し 桜つみれ 銀杏 
    菜の花 木の芽
    造り
    六種盛り 鮪 鯛 烏賊 
    生しらす 北寄貝 イセエビ
    台の物
    すき鍋 玉子
    焜炉
    活鮑の踊り焼き
    酢の物
    若布 筍 小柱 辛子酢味噌 
    花蓮根 絹さや
    食事
    筍ごはん
    留椀
    赤だし 青のり 菜の花 
    白玉麩
    香の物
    三点盛り 沢庵 野沢菜 
    赤しば漬
    水菓子
    桜餅 季節のフルーツ