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春の花籠会席
春の食材を揃えた基本の会席。
「花籠会席」をお楽しみください。
春らしい前菜盛合せに新鮮なお造りと
磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し。
桜道明寺の温物にとこ豚ロースは
山菜鍋で熱々の小鍋でご賞味ください。
さよりや若芽の酢の物に筍ごはんなど
季節の味わいをお召し上がりください。お品書き
- 食前酒
- 梅酒
- 前菜
- 蓬豆腐 もずく酢 天豆玉子
海老潮煮 合鴨ロース - 造り
- 三種盛り 鮪 勘八 やり烏賊
- 台の物
- とこ豚ロース 山菜鍋
- 土瓶蒸し
- 蛤 桜葉つみれ 菜の花 銀杏 木の芽
- 温物
- 桜道明寺 筍 銀杏 山葵
- 酢の物
- さより若草巻 若布 うるい 生姜酢
- 食事
- 筍ごはん
- 留椀
- 赤だし なめこ 打ち葱 巻麩
- 香の物
- 三点盛り 沢庵 野沢菜 赤しば漬
- 水菓子
- 桜餅 季節のフルーツ
提供期間 2024年3月1日~5月31日
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春の華やぎ会席
活き鮑・地獲れ新鮮お造りなど
豪華食材が揃う会席料理です。春の賑やかな前菜に駿河湾の新鮮なお造り、
贅沢な鮑の踊り焼きに旨味たっぷりの
国産牛のすき鍋は熱々でご賞味頂きます。
磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し、
春を感じる酢の物や筍ごはんなど
料理長自慢の桜満開料理と共に華やかな
時間をお過ごしください。お品書き
- 食前酒
- 梅酒
- 前菜
- 蓬豆腐 もずく酢 天豆玉子
海老潮煮 合鴨ロース - 造り
- 六種盛り 鮪 鯛 烏賊
生しらす 北寄貝 甘海老 - 台の物
- とこ豚ロース 山菜鍋 国産牛すき煮
- 焼物
- 鮑の踊り焼き
- 土瓶蒸し
- 蛤 桜葉つみれ 菜の花 銀杏 木の芽
- 酢の物
- さより若草巻 若布 うるい 生姜酢
- 食事
- 筍ごはん
- 留椀
- 赤だし なめこ 打ち葱 巻麩
- 香の物
- 三点盛り 沢庵 野沢菜 赤しば漬
- 水菓子
- 桜餅 季節のフルーツ
提供期間 2024年3月1日~5月31日
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春爛漫 春の味覚会席
春の味覚、駿河湾の恵みをぞんぶんに
使用した春の美味をお楽しみください。春の味覚を盛り込んだ前菜。新鮮な桜鯛は
薄造りにてご賞味下さい。
磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し、駿河湾の
桜海老の掻揚げと春をお楽しみ下さい。
熱々料理からとこ豚ロース、山菜鍋、
ふっくら炊き立ての桜海老釜飯など
「桜」の季節を感じる春の風景。
「春の味覚」をご堪能ください。お品書き
- 食前酒
- 梅酒
- 前菜
- 蓬豆腐 もずく酢 天豆玉子
海老潮煮 合鴨ロース - 造り
- 桜鯛薄造り
- 台の物
- とこ豚ロース 山菜鍋
- 土瓶蒸し
- 蛤 桜葉つみれ 菜の花 銀杏 木の芽
- 揚物
- 桜海老の掻揚げ
- 酢の物
- さより若草巻 若布 うるい 生姜酢
- 食事
- 桜海老釜飯
- 留椀
- 赤出汁仕立て 桜海老 打ち葱
- 香の物
- 三点盛り 沢庵 野沢菜 赤しば漬
- 水菓子
- 桜餅 季節のフルーツ
提供期間 2024年3月1日~5月31日