• 春の花籠会席
    • 花籠会席
    • 前菜
    • お造り
    • とこ豚ロース山菜鍋
    • 土瓶蒸し
    • 温物
    • 酢の物
    • 筍ご飯

    春の食材を揃えた基本の会席。
    「花籠会席」をお楽しみください。

    春らしい前菜盛合せに新鮮なお造りと
    磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し。
    桜道明寺の温物にとこ豚ロースは
    山菜鍋で熱々の小鍋でご賞味ください。
    さよりや若芽の酢の物に筍ごはんなど
    季節の味わいをお召し上がりください。

    お品書き

    食前酒
    梅酒
    前菜
    蓬豆腐 もずく酢 天豆玉子
    海老潮煮 合鴨ロース
    造り
    三種盛り 鮪 勘八 やり烏賊
    台の物
    とこ豚ロース 山菜鍋
    土瓶蒸し
    蛤 桜葉つみれ 菜の花 銀杏 木の芽
    温物
    桜道明寺 筍 銀杏 山葵
    酢の物
    さより若草巻 若布 うるい 生姜酢
    食事
    筍ごはん
    留椀
    赤だし なめこ 打ち葱 巻麩
    香の物
    三点盛り 沢庵 野沢菜 赤しば漬
    水菓子
    桜餅 季節のフルーツ
  • 春の華やぎ会席
    • 華やぎ会席
    • 前菜
    • お造り
    • 国産牛すき焼き
    • 鮑の踊り焼き
    • 酢の物
    • 筍ご飯

    活き鮑・地獲れ新鮮お造りなど
    豪華食材が揃う会席料理です。

    春の賑やかな前菜に駿河湾の新鮮なお造り、
    贅沢な鮑の踊り焼きに旨味たっぷりの
    国産牛のすき鍋は熱々でご賞味頂きます。
    磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し、
    春を感じる酢の物や筍ごはんなど
    料理長自慢の桜満開料理と共に華やかな
    時間をお過ごしください。

    お品書き

    食前酒
    梅酒
    前菜
    蓬豆腐 もずく酢 天豆玉子
    海老潮煮 合鴨ロース
    造り
    六種盛り 鮪 鯛 烏賊
    生しらす 北寄貝 甘海老
    台の物
    とこ豚ロース 山菜鍋 国産牛すき煮
    焼物
    鮑の踊り焼き
    土瓶蒸し
    蛤 桜葉つみれ 菜の花 銀杏 木の芽
    酢の物
    さより若草巻 若布 うるい 生姜酢
    食事
    筍ごはん
    留椀
    赤だし なめこ 打ち葱 巻麩
    香の物
    三点盛り 沢庵 野沢菜 赤しば漬
    水菓子
    桜餅 季節のフルーツ
  • 春爛漫 春の味覚会席
    • 春の味覚会席
    • 前菜
    • 桜鯛薄造り
    • とこ豚ロース山菜鍋
    • 土瓶蒸し
    • 桜海老の掻揚げ
    • 酢の物

    春の味覚、駿河湾の恵みをぞんぶんに
    使用した春の美味をお楽しみください。

    春の味覚を盛り込んだ前菜。新鮮な桜鯛は
    薄造りにてご賞味下さい。
    磯と桜の香り楽しむ土瓶蒸し、駿河湾の
    桜海老の掻揚げと春をお楽しみ下さい。
    熱々料理からとこ豚ロース、山菜鍋、
    ふっくら炊き立ての桜海老釜飯など
    「桜」の季節を感じる春の風景。
    「春の味覚」をご堪能ください。

    お品書き

    食前酒
    梅酒
    前菜
    蓬豆腐 もずく酢 天豆玉子
    海老潮煮 合鴨ロース
    造り
    桜鯛薄造り
    台の物
    とこ豚ロース 山菜鍋
    土瓶蒸し
    蛤 桜葉つみれ 菜の花 銀杏 木の芽
    揚物
    桜海老の掻揚げ
    酢の物
    さより若草巻 若布 うるい 生姜酢
    食事
    桜海老釜飯
    留椀
    赤出汁仕立て 桜海老 打ち葱
    香の物
    三点盛り 沢庵 野沢菜 赤しば漬
    水菓子
    桜餅 季節のフルーツ