• 花紅葉会席
    • 大仙家スタンダード花紅葉会席
    • 前菜
    • 花紅葉会席お造り
    • 秋鮭ちゃんちゃん焼
    • 里芋万頭きのこバター餡
    • 柿と湯葉の白和え
    • 木ノ子御飯、赤出汁仕立、香の物

    秋の味覚を堪能する山里の恵み

    秋の味覚が詰まった会席料理です。
    季節を感じる一品から始まり、
    金目鯛や海老つみれの旨味が詰まった
    煮物、秋鮭のちゃんちゃん焼き、
    きのこバター餡の里芋万頭など、
    心温まる料理をご用意しました。
    〆は秋の香り豊かなきのこご飯と、
    食感の楽しいプリンを「花紅葉会席」
    お楽しみください。

    お品書き

    食前酒
    ザクロ酒
    前菜
    栗しぼり 秋刀魚柚子〆 
    なめこ菊花和え 胡麻豆腐 
    山葵
    土瓶蒸し
    金目鯛 海老つみれ 
    大黒しめじ 銀杏 三つ葉
    造り
    三種盛
    台の物
    秋鮭ちゃんちゃん焼
    温物
    里芋万頭 きのこバター餡
    相肴
    柿と湯葉の白和え
    食事
    木ノ子御飯
    留椀
    赤出汁仕立
    香の物
    沢庵 野沢菜 赤しば漬
    水菓子
    プリン
  • 山百合会席
    • 里山の旬を味わう秋の訪れ山百合会席
    • 前菜
    • 山百合会席お造り
    • 秋鮭ちゃんちゃん焼
    • 里芋万頭きのこバター餡
    • 柿と湯葉の白和え
    • 木ノ子御飯、赤出汁仕立、香の物

    里山の旬を味わう秋の訪れ

    秋の訪れを感じさせる山里の味覚を
    盛り込みました。栗しぼりや秋刀魚の
    柚子〆、金目鯛や海老つみれの煮物など、
    旬の食材を活かした料理が並びます。
    また、温かい茶碗蒸しと秋鮭の
    ちゃんちゃん焼きが食欲をそそります。
    〆はきのこご飯とプリンで、心ゆくまで
    「山百合会席」をご堪能いただけます。

    お品書き

    食前酒
    ザクロ酒
    前菜
    栗しぼり 秋刀魚柚子〆 
    なめこ菊花和え 胡麻豆腐 
    山葵
    土瓶蒸し
    金目鯛 海老つみれ 
    大黒しめじ 銀杏 三つ葉
    造り
    四種盛
    台の物
    秋鮭ちゃんちゃん焼
    温物
    里芋万頭 きのこバター餡
    相肴
    柿と湯葉の白和え
    食事
    木ノ子御飯
    留椀
    赤出汁仕立
    香の物
    沢庵 野沢菜 赤しば漬
    水菓子
    プリン
  • 秋月会席
    • 贅を尽くした秋の極み秋月会席
    • 前菜
    • 秋月会席お造り
    • 秋月会席牛ロースすき鍋
    • 秋月会席鮑の踊り焼き
    • 柿と湯葉の白和え
    • 木ノ子御飯、赤出汁仕立、香の物

    贅を尽くした秋の極み

    旬の食材を贅沢に味わう秋の会席です。
    栗しぼりや秋刀魚の柚子〆で始まり、
    金目鯛や海老つみれの煮物など、
    季節の彩り豊かな料理をご用意しました。
    メインは牛ロースのすき鍋と、新鮮な鮑の
    踊り焼き。秋の味覚を心ゆくまでお楽しみ
    いただける、心躍る献立「秋月会席」です。

    お品書き

    食前酒
    ザクロ酒
    前菜
    栗しぼり 秋刀魚柚子〆 
    なめこ菊花和え 胡麻豆腐 
    山葵
    土瓶蒸し
    金目鯛 海老つみれ 
    大黒しめじ 銀杏 三つ葉
    造り
    六種盛
    台の物
    牛ロースすき鍋
    温物
    鮑の踊り焼き
    相肴
    柿と湯葉の白和え
    食事
    木ノ子御飯
    留椀
    赤出汁仕立
    香の物
    沢庵 野沢菜 赤しば漬
    水菓子
    プリン