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花紅葉会席
秋の味覚を堪能する山里の恵み
秋の味覚が詰まった会席料理です。
季節を感じる一品から始まり、
金目鯛や海老つみれの旨味が詰まった
煮物、秋鮭のちゃんちゃん焼き、
きのこバター餡の里芋万頭など、
心温まる料理をご用意しました。
〆は秋の香り豊かなきのこご飯と、
食感の楽しいプリンを「花紅葉会席」
お楽しみください。お品書き
- 食前酒
- ザクロ酒
- 前菜
- 栗しぼり 秋刀魚柚子〆
なめこ菊花和え 胡麻豆腐
山葵 - 土瓶蒸し
- 金目鯛 海老つみれ
大黒しめじ 銀杏 三つ葉 - 造り
- 三種盛
- 台の物
- 秋鮭ちゃんちゃん焼
- 温物
- 里芋万頭 きのこバター餡
- 相肴
- 柿と湯葉の白和え
- 食事
- 木ノ子御飯
- 留椀
- 赤出汁仕立
- 香の物
- 沢庵 野沢菜 赤しば漬
- 水菓子
- プリン
提供期間 2025年10月1日~11月30日
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山百合会席
里山の旬を味わう秋の訪れ
秋の訪れを感じさせる山里の味覚を
盛り込みました。栗しぼりや秋刀魚の
柚子〆、金目鯛や海老つみれの煮物など、
旬の食材を活かした料理が並びます。
また、温かい茶碗蒸しと秋鮭の
ちゃんちゃん焼きが食欲をそそります。
〆はきのこご飯とプリンで、心ゆくまで
「山百合会席」をご堪能いただけます。お品書き
- 食前酒
- ザクロ酒
- 前菜
- 栗しぼり 秋刀魚柚子〆
なめこ菊花和え 胡麻豆腐
山葵 - 土瓶蒸し
- 金目鯛 海老つみれ
大黒しめじ 銀杏 三つ葉 - 造り
- 四種盛
- 台の物
- 秋鮭ちゃんちゃん焼
- 温物
- 里芋万頭 きのこバター餡
- 相肴
- 柿と湯葉の白和え
- 食事
- 木ノ子御飯
- 留椀
- 赤出汁仕立
- 香の物
- 沢庵 野沢菜 赤しば漬
- 水菓子
- プリン
提供期間 2025年10月1日~11月30日
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秋月会席
贅を尽くした秋の極み
旬の食材を贅沢に味わう秋の会席です。
栗しぼりや秋刀魚の柚子〆で始まり、
金目鯛や海老つみれの煮物など、
季節の彩り豊かな料理をご用意しました。
メインは牛ロースのすき鍋と、新鮮な鮑の
踊り焼き。秋の味覚を心ゆくまでお楽しみ
いただける、心躍る献立「秋月会席」です。お品書き
- 食前酒
- ザクロ酒
- 前菜
- 栗しぼり 秋刀魚柚子〆
なめこ菊花和え 胡麻豆腐
山葵 - 土瓶蒸し
- 金目鯛 海老つみれ
大黒しめじ 銀杏 三つ葉 - 造り
- 六種盛
- 台の物
- 牛ロースすき鍋
- 温物
- 鮑の踊り焼き
- 相肴
- 柿と湯葉の白和え
- 食事
- 木ノ子御飯
- 留椀
- 赤出汁仕立
- 香の物
- 沢庵 野沢菜 赤しば漬
- 水菓子
- プリン
提供期間 2025年10月1日~11月30日