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桜宿膳 おうしゅくぜん
春限定の華やかな会席。
一品ごとに春の情景が
浮かぶ仕立てです。鯛の桜葉包みや甘鯛の桜蒸しなど、
旬の素材に桜の香りを添えた品々。
蛤の土瓶蒸しや桜鯛天婦羅など
季節の味わいをご堪能ください。お品書き
- 前 菜
- 筍の木の芽和え
- 吸 物
- 蛤土瓶蒸し
- 造 り
- 鯛桜葉包み
- 寿 司
- 桜宿華ちらし寿司
- 焼 物
- 陶板ステーキ
- 蓋 物
- 甘鯛桜蒸し
- 揚げ物
- 桜鯛天婦羅 筍桜葉揚げ 桜海老揚げ
- 水 物
- 苺アイス
※ 天候など食材事情によりお料理が
一部変更となることもございます。
予めご了承ください。提供期間 ～2026年4月30日
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京都豪華会席「鼓」 春
蛤の土瓶蒸しに
上品な味の桜蒸しなど
春の味覚をお楽しみください。お品書き
- 前 菜
- 蛍いか沖造り 虹鱒甘露煮 串刺し
- 先吸物
- 蛤土瓶蒸し
- 造 り
- 鮪 間八
- 焼 肴
- 鰆味噌幽庵焼き
海老の辛真蒸 葉地神 - 蓋 物
- 甘鯛桜蒸し
- 揚げ物
- 揚げ出し豆富 穴子天婦羅
茄子 青唐 天出汁 - 止 椀
- 赤出し
- 御 飯
- ちりめん御飯
- 香の物
- 京漬物
- 水 物
- 苺プリン
※ 天候など食材事情によりお料理が
一部変更となることもございます。
予めご了承ください。 -
京都豪華会席「鼓」 夏
やわらかい味わいの加茂茄子、
鮎の汐焼きの香り…
京の美味をご賞味ください。お品書き
- 前 菜
- 蛸わさび 彩り冬瓜 花蓮根
- 造 り
- 鱧落とし 鮪
- 焼 物
- 鮎汐焼き
葉地神 青梅 蓼酢 - 台の物
- 加茂茄子 冷し山かけ
- 揚げ物
- 鱧磯辺揚げ 茄子 甘長 甘芋
- 冷し鉢
- 夏野菜の葛饅頭
冷やし餡かけ - 止 椀
- 赤出し
- 御 飯
- ちりめん御飯
- 香の物
- 京漬物
- 水 物
- 季節のゼリー
※ 天候など食材事情によりお料理が
一部変更となることもございます。
予めご了承ください。 -
華やかな京会席（通年）
生麩や湯葉、湯豆富など、
京都らしい食材を揃えた会席。
秘伝の味噌をたっぷりのせた
生麩の三色田楽に素材の旨みを
いかした鰆の西京焼き。
旬の野菜と湯葉や豆富を使用した
揚げ物に湯葉まんじゅう、
小鍋は熱々の京風湯豆富を
お楽しみ頂きます。お品書き
- 前 菜
- 季節の五種盛り
- 造 り
- 鯛 刺身湯葉
- 焼 肴
- 生麩三色田楽
- 陶板焼き
- 鰆西京焼き
- 小 鍋
- 京風湯豆富（夏季はおぼろ豆富又は辛子豆富）
豆富 巻湯葉 生麩 えのき 水菜 割正油 薬味 - 蓋 物
- 湯葉まんじゅう あん掛け
- 揚げ物
- 海老湯葉衣揚げ 湯葉と野菜の天婦羅
- 香の物
- 京漬物
- 御 飯
- ちりめん御飯
- 水 物
- 季節の果物
※ 天候など食材事情によりお料理が
一部変更となることもございます。
予めご了承ください。※ 天候など食材事情によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
