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おたのしみ会席
春から夏の食材を揃えた基本の会席。
出雲の味わいを『お楽しみ』ください。
季節の前菜と新鮮なお造り。旬菜と
国産牛の陶板焼きに穴子の柳川鍋は
熱々でお楽しみ頂きます。
季節の蒸し物に蟹の酢の物、縁結びの地で
味わう出雲蕎麦と地元の「きぬむすめ」
炊立ての釜飯から水物までごゆっくりと
お召し上がりください。お品書き
- 前 菜
- 三種盛り
- 造 り
- 三種盛り
- 茶碗蒸し
- 蟹身 銀杏 百合根
- 別 皿
- 出雲蕎麦
- 小 鍋
- 穴子柳川鍋
- 焼 物
- 国産牛肉陶板焼き
- 酢の物
- 切り蟹酢
- 釜 飯
- 島根県産 きぬむすめ
- 御 椀
- 蟹つみれ 三つ葉 とろろ昆布
- 香の物
- 二種盛り
- 水 物
- 季節の果物ゼリー
※ 天候など食材事情により
お料理が一部変更となることも
ございます。
予めご了承ください。※ 天候など食材事情によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
提供期間 2025年4月1日~2025年9月30日
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姫神会席
食材と彩りにこだわった会席料理です。
女性の方にもおすすめです。
彩り豊かに旬菜を盛り込んだ前菜に新鮮な
お刺身と姿造り。繊細な季節の蓋物に
蒸し物と料理長の逸品が並びます。
熱々の小鍋は穴子の柳川鍋を出雲蕎麦と
共にお楽しみ頂きます。
そして、国産牛肉の陶板焼きに切り蟹酢、
炊立てのふっくら釜飯など料理長自慢の
「姫神会席」をご賞味下さい。お品書き
- 前 菜
- 三種盛り
- 造 り
- 季節の魚姿盛り その他一種
- 蓋 物
- 鯛あら煮
- 茶碗蒸し
- 蟹身 銀杏 百合根
- 別 皿
- 出雲蕎麦
- 小 鍋
- 穴子柳川鍋
- 焼 物
- 国産牛肉陶板焼き
- 酢の物
- 切り蟹酢
- 御 飯
- お寿司の蒸篭蒸し
- 御 椀
- 赤出し
- 香の物
- 蜆佃煮
- 水 物
- 季節の果物ゼリー
※ 天候など食材事情により
お料理が一部変更となることも
ございます。
予めご了承ください。※ 天候など食材事情によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
提供期間 2025年4月1日~2025年9月30日
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総料理長のおまかせ会席
総料理長考案のおすすめ料理を
ご堪能ください。
前菜七種が料理長おまかせ料理で、
松江ならではの鴨南そばと温かい蒸篭の
お寿司に黒毛和牛の牛肉陶板焼きが
お楽しみいただけます。お品書き
- 前 菜
- 総料理長 手作り前菜7種
- 造 り
- 三種
- 焼 物
- A4ランク黒毛和牛牛肉陶板焼き
- 煮 物
- 鯛のあら煮
- 酢の物
- 切り蟹酢
- 蒸し物
- 茶碗蒸し
- 小 鍋
- 鴨鍋
- 別 皿
- 出雲蕎麦
- 御 飯
- お寿司の蒸篭蒸し
- 御 椀
- 赤出し
- 香の物
- 蜆佃煮
- 水 物
- 季節の果物ゼリー
※ 天候など食材事情により
お料理が一部変更となることも
ございます。
予めご了承ください。※ 天候など食材事情によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
提供期間 2025年4月1日~2025年9月30日
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出雲 蒸し寿司と鴨南そば
総料理長考案のおすすめ料理を
ご堪能ください。
前菜七種が料理長おまかせ料理で、
松江ならではの鴨南そばと温かい蒸篭の
お寿司が楽しめます。お品書き
- 前 菜
- 総料理長 手作り前菜7種
- 造 り
- 三種
- 煮 物
- 鯛のあら煮
- 酢の物
- 切り蟹酢
- 蒸し物
- 茶碗蒸し
- 小 鍋
- 鴨鍋
- 別 皿
- 出雲蕎麦
- 御 飯
- お寿司の蒸篭蒸し
- 御 椀
- 赤出し
- 香の物
- 蜆佃煮
- 水 物
- 季節の果物ゼリー
※ 天候など食材事情により
お料理が一部変更となることも
ございます。
予めご了承ください。※ 天候など食材事情によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
提供期間 2025年4月1日~2025年9月30日
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蟹海鮮丼
この秋、放送される
「朝ドラ(ばけばけ)」を記念した
自慢の海鮮丼をご賞味ください。
お品書き
- 前 菜
- 三種盛り
- 小 鍋
- 穴子柳川鍋
- 焼 物
- 国産牛肉陶板焼き
- 煮 物
- 鯛のあら煮
- 蒸し物
- 茶碗蒸し
- 台 物
- 海鮮丼
- 御 椀
- 赤出し
- 水 物
- 季節の果物ゼリー
※ 天候など食材事情により
お料理が一部変更となることも
ございます。
予めご了承ください。※ 天候など食材事情によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
提供期間 2025年4月1日~2025年9月30日