無水鍋ならではの濃厚で深い味わいをお楽しみください。

無水鍋で食材の栄養素を最大限に保持し素材の味を凝縮させ旨味、風味が逃げにくくなります。

①金目鯛と小海老の菜の花蒸し焼き・・・

口の中に広がる金目鯛と小海老の豊かな旨みが詰まった贅沢な味わい

②浅利スパイスと新じゃが芋バター蒸し焼き・・・

浅利の豊かな旨味、新じゃがの甘み、バターの濃厚さが食欲をそそります

③伊東名物烏賊メンチと竹の子ホワイトソース掛けチーズ蒸し焼きホワイトソース仕立てチーズを添えて・・・

ホワイトソースのクリーミーさが重なり、口の中でほんのり溶けるチーズの風味が、至福のひとときをもたらします。

④牛肉・豚肉・野菜蒸し焼き

一口べれば、柔らかな牛肉と豚肉が口の中でほどけ、豊かな肉の旨みが広がります

⑤桜海老と山菜ばらちらし寿司・・・

春の息吹が詰まった美味しさと美しさを備えた一品

※食材の仕入れの都合上写真と異なる場合がございます。