森川 直樹さん

「HMIホテルグループのモットーである『WORK IS POWER』『人は仕事をすることで大きな力が生まれる』という考え方に感銘を受けました。これまでの価値観や視点とは異なる働き方ができると感じたため、ここでのキャリアを選びました。」

「主にバイキングや団体向けの料理の仕込みを行っています。」

「当ホテルでは、個々の考えを尊重し、チームで各々が活躍できる場を計画し実行しています。相談事には皆で協力して問題を解決する体制が整っています。働く環境として非常に働きやすく、課題に対してもチャレンジしやすい雰囲気があります。」

「技術や知識を学びつつ、ホテル業務を通じて多様な経験を積み、日々成長していきたいと思います。また、社内外のコンクールに積極的に参加し、料理人としてさらにスキルアップを目指したいです。」