グランドメニュー
グランドメニュー 一覧
。.☆..:＊ 旅行者を笑顔にする「食の新メニューコンテスト」 ＊*:..☆。
団体旅行部門 特別賞受賞
団体旅行部門 特別賞受賞
5月 健美薬膳ランチ NEW!
お1人様 4,950 円（税込）※2名様より
～行気袪湿～こうききょしつ
外から侵入したり、機能の失調や衰えによって生まれた湿邪を
疏通させ汗や尿等として排泄させ気の流れを向上させます。
健美彩り 五味調和オードブル盛り合せ
ウーロン茶 竜眼 鶏肉入りスープ
静岡産の緑茶と海老の炒め
蝦夷鮑のチーズ焼き 緑茶と山椒のソース
プアール茶とナツメ 豚肉の煮込み
浅利入りお茶炒飯
デザート盛り合せ
香り高い薬膳茶
鳳凰ランチ ※画像はイメージです
【平日限定】
鳳凰ランチ
お1人様 2,420 円（税込）
●メイン料理
※日替わり料理4品より1品お選びいただきます。
●前菜
●サラダ
●スープ
●点心
●ご飯
●香の物
●デザート
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団体旅行部門 特別賞受賞
団体旅行部門 特別賞受賞
5月 旬彩薬膳ディナー NEW!
お1人様 7,700 円（税込）※2名様より
～行気袪湿～こうききょしつ
外から侵入したり、機能の失調や衰えによって生まれた湿邪を
疏通させ汗や尿等として排泄させ気の流れを向上させます。
健美彩り 五味調和オードブル盛り合せ
ウーロン茶 竜眼 鶏肉入りスープ
静岡産の緑茶と海老の炒め
蝦夷鮑のチーズ焼き 緑茶と山椒のソース
プアール茶とナツメ 豚肉の煮込み
鱸の蒸し物
浅利入りお茶炒飯
デザート盛り合せ
香り高い薬膳茶
※写真はイメージです
5・6月 彩華 NEW!
お1人様 5,500 円（税込）※2名様より
海の幸と緑茶の炒め
牛肉と旬菜の黒胡椒炒め
鱸の蒸し物 桜海老とフカヒレのあんかけ
蝦夷鮑の蒸し物 豆豉ソースがけ
枝豆とベーコンの炒飯
デザート盛り合せ
香り高い中国茶
5・6月 玄武 NEW!
お1人様 12,100 円（税込）※2名様より
蝦夷鮑と海苔の炒め
蟹肉とフカヒレの姿卵白煮込み
ロブスターのマヨネーズがけ 金沙まぶし
国産牛フィレ肉のトリュフソース
十六穀米入り蓮の葉のおこわ
デザート盛り合せ
香り高い中国茶
5・6月 白虎 NEW!
お1人様 15,400 円（税込）※2名様より
タラバ蟹と旬菜の炒め
フカヒレの姿煮込み
ロブスターのチリソース煮 サラダ添え
国産牛フィレ肉の和風ソースがけ わさび添え
蝦夷鮑の蒸し物 XO醤添え
十六穀米入り蓮の葉のおこわ
デザート盛り合せ
香り高い中国茶
※画像はイメージです（クリックで拡大）
スペアリブの香り揚げ 金沙まぶし
◆スペアリブの香り揚げ 金沙まぶし
1,210 円（税込）
◆桜鯛の蒸し物 桜海老XO醤ソース
1人前…1,089 円（税込）
◆桜海老と新玉葱の和え麺
1,760 円（税込）
◆穂付き竹の子の海苔風味
1,980 円（税込）
◆穂付き竹の子と干し海老の炒め
1,980 円（税込）
◆いきいきポークと旬菜の山椒風味
1,980 円（税込）
◆本ズワイと春雨のピリ辛煮込み
2,860 円（税込）
◆季節野菜と牛肉のピリ辛炒め
3,300 円（税込）
◆ハマグリとふかひれの姿煮込み
1人前…3,850 円（税込）
◆桃まんじゅう 2個
660 円（税込）
桜鯛の蒸し物 桜海老XO醤ソース 1人前
桜海老と新玉葱の和え麺
穂付き竹の子と干し海老の炒め
本ズワイと春雨のピリ辛煮込み
ハマグリとふかひれの姿煮込み 1人前
【アラカルトメニュー】 前菜 ※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます
【アラカルトメニュー】 ふかひれ料理／鮑料理／帆立料理
【アラカルトメニュー】 いか料理／なまこ料理／魚料理
【アラカルトメニュー】 海老料理／蟹料理
【アラカルトメニュー】 鶏・鴨料理
【アラカルトメニュー】 牛肉料理／豚肉料理
【アラカルトメニュー】 豆腐料理／野菜料理
【アラカルトメニュー】 寄せ鍋料理／おこげ料理
【アラカルトメニュー】 スープ／ご飯類
【アラカルトメニュー】 麺類
【点心】 ※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます
【デザート】 ※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます
【デザート】
中国料理「鳳凰」では、
幸福の理想を表した天下人にあやかる縁起菓子「家康公月餅」を販売しています。
家康公の逸話を由来として点心師による伝統の技法に創意を加えた天下人にあやかる
縁起あるお菓子をご用意しております。
隠し味として使用する「忍冬酒」はすいかづらを漬け込んだ御酒。
家康公が浜松城時代に愛飲されていたことから浜松名物となったと伝えられています。
幸福の理想を表した天下人にあやかる縁起菓子「家康公月餅」を販売しています。
家康公の逸話を由来として点心師による伝統の技法に創意を加えた天下人にあやかる
縁起あるお菓子をご用意しております。
隠し味として使用する「忍冬酒」はすいかづらを漬け込んだ御酒。
家康公が浜松城時代に愛飲されていたことから浜松名物となったと伝えられています。
徳川家康公出世手形月餅
●浜松縁起菓子 家康公月餅
徳川家康公 出世手形 月餅（2個入り）
家康公顕彰四百年祭を記念して三つ葉葵の御紋が印象的な月餅を浜松の新しいお土産として作りました。
●三つ葉葵月餅（小豆餡と栗月餡）
●家康公月餅 （小豆餡と蓮と棗月餅）
1,080円（税込）
徳川家康公 出世手形 月餅（2個入り）
家康公顕彰四百年祭を記念して三つ葉葵の御紋が印象的な月餅を浜松の新しいお土産として作りました。
●三つ葉葵月餅（小豆餡と栗月餡）
●家康公月餅 （小豆餡と蓮と棗月餅）
1,080円（税込）
家康五福月餅
●浜松縁起菓子 家康公月餅
家康五福月餅（5個入り）
天下人にあやかる幸福の理想を表した吉祥菓子。「福・禄・壽・囍・財」のおめでたい文字が模られています。それぞれ5種類の味をお楽しみ下さい。
●福月餅 （棗餡と松子）
●禄月餅 （蓮餡と栗）
●壽月餅 （赤小豆と黒胡麻）
●囍月餅 （大手七豆とブルーベリー）
●財月餅 （ナッツ（胡桃、腰果、枸杞））
1,620円（税込）
冷凍商品通販★始めました！ ホテルメイドの美味しさをそのまま冷凍してお届けいたします
※画像をクリックすると詳細をご覧いただけます
- 14階 鳳凰「中国料理」受付時間
11:30～14:30／17:30～21:00
