中国料理「鳳凰」メインイメージ

中国料理「鳳凰」ロゴ

テーブルに弾む、楽しく華やかな会話 クラウンパレス浜松の最上階ならではの眺望を楽しみながら、中国四千年の歴史が育んだ名菜の数々をご賞味いただけます。
選び抜かれた素材と、本場の四川料理をお楽しみください。

営業時間

ランチ
11：30～14：30（L.O. 13：30）

ディナー
17：30～21：30（L.O. 20：00）

定休日　火曜日（祝日を除く）

座席
テーブル席：44席 / 個室：5～18席

14階　中国料理「鳳凰」
TEL：053-454-0632（直通）

ご予約・お問い合わせ時間
11：30～14：30 / 17：30～21：00

※ご予算・人数に合わせ、ご相談を承ります。
　お気軽にお問合わせください。

中国料理「鳳凰」フロアマップ
※画面をクリックするとPDFにてご覧いただけます（72KB）

中国料理「鳳凰」【一般席】ホールイメージ
【一般席】 ホール
中国料理「鳳凰」【個室】西都イメージ
【個室】 西都
中国料理「鳳凰」【個室】菫イメージ
【個室】 菫
中国料理「鳳凰」を予約  

MONTHLY MENU

今月のレストランガイド

＊3月レストランガイド （日本料理「四季」/ 中国料理「鳳凰」）

  • 3月のレストランガイド / 日本料理「四季」

    3月のレストランガイド

    3月のレストランガイド / 日本料理「四季」

  • 3月のレストランガイド / 中国料理「鳳凰」

    3月のレストランガイド

    3月のレストランガイド / 中国料理「鳳凰」

※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます。
※仕入れ状況により、献立を変更させていただく場合がございます。
※写真はイメージです。

LUNCH
&
DINNER

ランチ＆ディナー

  • 中国料理「鳳凰」薬膳イメージ
  • 中国料理「鳳凰」フカヒレイメージ
  • 中国料理「鳳凰」中華ランチ・ディナーイメージ
  • 中国料理「鳳凰」薬膳イメージ
  • 中国料理「鳳凰」フカヒレイメージ
  • 中国料理「鳳凰」中華ランチ・ディナーイメージ

ランチメニュー  3月

中国料理「鳳凰」健美薬膳ランチ イメージ

1名様 / 5,500円（税込）※2名様より

ランチ

3月

健美薬膳けんびやくぜんランチ

～補気健脾～ほきけんひ
気血生化の源「脾」を充実させることで、倦怠感・食欲不振・胃腸虚弱を改善します。

健美五味調和オードブル盛り合わせ
鮑と当帰のスープ
芹とサンシュユ　海老の柚子香り炒め
鯛のフリッター　フルーツ山査子ソース
豚肉と葱、棗の煮込み　青菜添え
桜海老と菜の花炒飯
春の香りデザート盛り合わせ
菊花入りほうじ茶
中国料理「鳳凰」美味飲茶ランチ イメージ

1名様 / 4,950円（税込）※2名様より

ランチ

3月

美味飲茶ランチ

高級点心師  李明 が贈る！

春の香りオードブル盛り合わせ
蟹肉入りフカヒレのとろみスープ
大海老と旬菜の枸杞の実炒め
菜の花入り春巻き　蟹爪揚げ　葱の香り焼き饅頭
小籠包　腸詰巻き蒸しパン　鮑焼売　海老餃子
干し海老入りワンタン
選べるお食事
【叉焼入り炒飯 / 豚肉の細切り入りあんかけ焼きそば / 薬膳粥】
デザート盛り合わせ
香り高い中国茶
  • 中国料理「鳳凰」楊貴妃ランチ イメージ
  • 桃饅頭 イメージ

1名様 / 3,520円（税込）※2名様より

ランチ

3月

楊貴妃ランチ

旬を味わう月替わりの美食中華ランチ

春の香りオードブル盛り合わせ
大海老と芹のあっさり炒め
新じゃがいもと牛肉の豆豉炒め
桜鯛の蒸し物　桜海老XO醤ソース
蟹肉入りフカヒレのとろみスープ
選べるお食事
【叉焼入り炒飯 / 豚肉の細切り入りあんかけ焼きそば / 薬膳粥】
デザート盛り合わせ
香り高い中国茶

※楊貴妃をWEB予約いただいた方限定！
　「桃饅頭」を追加サービス♪

WEB予約はこちら
中国料理「鳳凰」貴婦人ランチ イメージ

1名様 / 6,050円（税込）※2名様より

ランチ

3月

貴婦人ランチ

フカヒレ姿煮の入った贅沢なランチコース

春の香りオードブル盛り合わせ
気仙沼産フカヒレ姿煮込み 　春野菜を添え
桜鯛のフリッター　サンザシ檸檬ソース
牛肉と旬菜の炒め　桜海老のXO醤添え
紫蘇と豚肉の炒飯
春のデザート盛り合わせ
香り高い中国茶
中国料理「鳳凰」鳳凰菜譜ランチ イメージ

1名様 / 8,800円（税込）※2名様より

ランチ

3月

鳳凰菜譜

「黄綬褒章」受章  料理長 岡部悟が贈る！

春風彩りオードブル盛り合わせ
海の幸と旬菜の紅麹炒め
フカヒレ姿煮込み 菜の花と共に
桜鯛とハマグリの蒸し物　桜海老XO醤添え
国産牛フィレ肉フルーティーソース　春野菜添え
中華風おこわ 蓮の葉包み
春彩りデザート盛り合わせ
香り高いジャスミン茶

定番ランチ

中国料理「鳳凰」鳳凰ランチ イメージ

1名様 / 2,640円（税込）

通年

ランチ

平日限定

【平日限定】鳳凰ランチ


前菜
サラダ
スープ
点心
メイン料理
（※日替わり料理4品より1品お選びいただきます）
ご飯
香の物
デザート

ディナーメニュー  3月

中国料理「鳳凰」旬彩薬膳ディナー イメージ

1名様 / 7,700円（税込）※2名様より

ディナー

3月

旬彩薬膳ディナー

～補気健脾～ほきけんひ
気血生化の源「脾」を充実させることで、倦怠感・食欲不振・胃腸虚弱を改善します。

健美五味調和オードブル盛り合わせ
鮑と当帰のスープ
芹とサンシュユ　海老の柚子香り炒め
帆立貝柱のミルク炒め
鯛のフリッター　フルーツ山査子ソース
豚肉と葱、棗の煮込み　青菜添え
桜海老と菜の花炒飯
春の香りデザート盛り合わせ
菊花入りほうじ茶
香り高い八宝茶
中国料理「鳳凰」鳳凰菜譜ディナー イメージ

1名様 / 8,800円（税込）※2名様より

ディナー

3月

鳳凰菜譜

「黄綬褒章」受章  料理長 岡部悟が贈る！

春風彩りオードブル盛り合わせ
海の幸と旬菜の紅麹炒め
フカヒレ姿煮込み 菜の花と共に
桜鯛とハマグリの蒸し物　桜海老XO醤添え
国産牛フィレ肉フルーティーソース　春野菜添え
中華風おこわ 蓮の葉包み
春彩りデザート盛り合わせ
香り高いジャスミン茶
中国料理「鳳凰」ディナーコース イメージ 中国料理「鳳凰」卓上 イメージ 中国料理「鳳凰」イメージ

ディナー

3月

彩華ディナー

1名様 / 6,600円（税込）※2名様より

春宵彩りオードブル盛り合わせ
海の幸と春野菜の炒め
牛肉と新じゃがいもの豆豉炒め
蟹肉入りフカヒレのとろみスープ
大海老のマヨネーズソース和え　金沙粉まぶし
蝦夷鮑の蒸し物　桜海老XO醤添え
十六穀米入りおこわ　蓮の葉包み蒸し
春のデザート盛り合わせ
香り高いジャスミン茶


玄武ディナー

1名様 / 12,100円（税込）※2名様より

春宵オードブル盛り合わせ
蝦夷鮑と春菜の炒め
フカヒレ姿と桜海老の煮込み　青菜添え
ロブスターのチリソース煮込み
国産牛フィレ肉の青山椒風味
十六穀米入りおこわ　蓮の葉包み蒸し
春のデザート盛り合わせ
香り高い中国茶


白虎ディナー

1名様 / 15,400円（税込）※2名様より
※3日前迄の予約制

春宵オードブル盛り合わせ
海の幸と春菜の炒め
フカヒレ姿とタラバ蟹の煮込み
揚げ物二種盛り合わせ
ロブスターのマヨネーズソース　金沙粉まぶし
国産牛フィレ肉のバーベキューソース
十六穀米入りおこわ　蓮の葉包み蒸し
春のデザート盛り合わせ
香り高い中国茶


青龍ディナー

1名様 / 22,000円（税込）※2名様より
※3日前迄の予約制

春宵オードブル盛り合わせ
気仙沼産毛鹿フカヒレの醤油煮込み
伊勢海老のチリソースとマヨネーズソース掛け
鮑の煮込み青菜添え
黒毛和牛フィレ肉　トリュフソース掛け
健康長寿 高麗人参入り滋養スープ
十六穀米入りおこわ　蓮の葉包み蒸し
春のデザート盛り合わせ
香り高い高山烏龍茶

※写真はイメージです。
中国料理「鳳凰」を予約  

SPECIAL

季節のおすすめ料理

3～5月  春爛漫　おすすめ料理

～鳳凰の本格四川料理～

本場四川料理の麻辣を追求した、激辛だけではない様々な辛さと旨味をご賞味ください。

中国料理「鳳凰」穂付き竹の子と干し海老、高菜の香り炒めイメージ

◆穂付き竹の子と干し海老、高菜の香り炒め

2,000円（税込）
中国料理「鳳凰」ソフトシェルクラブのマヨネーズソース金沙粉まぶしイメージ

◆ソフトシェルクラブのマヨネーズソース金沙粉まぶし

3,000円（税込）
中国料理「鳳凰」ロブスターのチリソース煮

◆ロブスターのチリソース煮

6,000円（税込）

◆春野菜と海の幸の炒め

3,000円（税込）

◆豚の角煮　青菜添え

2,500円（税込）

◆春野菜と牛肉のピリ辛炒め

2,000円（税込）

◆穂付き竹の子の海苔風味

2,000円（税込）

◆豚肉の薄切り辛子大蒜ソース　セロリ添え

2,000円（税込）

◆桜海老とレタスの炒飯

1,700円（税込）

◆菜の花入り春巻き

2個　600円（税込）

◆小豆あん入り桃型まんじゅう

2個　700円（税込）

A LA CARTE

アラカルト
（グランドメニュー）

中国料理「鳳凰」アラカルトメインイメージ
  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 前菜・ふかひれ料理

    【アラカルト】前菜・ふかひれ料理

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 鮑・帆立・いか・魚料理

    【アラカルト】鮑・帆立・いか・魚料理

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 海老・蟹料理

    【アラカルト】海老・蟹料理

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 鶏・鴨・豚肉料理

    【アラカルト】鶏・鴨・豚肉料理

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 牛肉・野菜料理

    【アラカルト】牛肉・野菜料理

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 豆腐・おこげ料理・スープ

    【アラカルト】豆腐・おこげ料理・スープ

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー ご飯類・湯麺・炒麺

    【アラカルト】ご飯類・湯麺・炒麺

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 点心

    【アラカルト】点心

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 甘点心

    【アラカルト】甘点心

  • 中国料理「鳳凰」アラカルトメニュー 甘点心・フルーツ類

    【アラカルト】甘点心・フルーツ類

※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます

YAKUZEN

薬膳講座

中国料理「鳳凰」鳳凰薬膳講座2026
※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます。
※開催日 3日前迄の受付。キャンセルは前日迄となります。
※当日のキャンセルはキャンセル料金がかかります。
TEL：053-454-0632 / FAX：053-454-0707

TAKEOUT

テイクアウト

中国料理「鳳凰」では、幸福の理想を表した天下人にあやかる縁起菓子「家康公月餅」を販売しています。
家康公の逸話を由来として点心師による伝統の技法に創意を加えた、天下人にあやかる縁起あるお菓子をご用意しております。隠し味として使用する「忍冬酒」はすいかづらを漬け込んだ御酒。
家康公が浜松城時代に愛飲されていたことから浜松名物となったと伝えられています。

中国料理「鳳凰」のテイクアウト・徳川家康公 出世手形 月餅イメージ

浜松縁起菓子 家康公月餅
徳川家康公 出世手形 月餅（2個入り）

家康公顕彰四百年祭を記念して三つ葉葵の御紋が印象的な月餅を浜松の新しいお土産として作りました。

家康公月餅　（小豆餡と蓮と棗月餅）
三つ葉葵月餅　（小豆餡と栗月餡）

1,080円（税込）
中国料理「鳳凰」のテイクアウト・家康五福 月餅イメージ

浜松縁起菓子 家康公月餅
家康五福月餅（5個入り）

天下人にあやかる幸福の理想を表した吉祥菓子。「福・禄・壽・囍・財」のおめでたい文字が模られています。それぞれ5種類の味をお楽しみください。

福月餅　（棗餡と松子）
禄月餅　（蓮餡と栗）
壽月餅　（赤小豆と黒胡麻）
囍月餅　（大手七豆とブルーベリー）
財月餅　（ナッツ（胡桃、腰果、枸杞））

1,620円（税込）
※予告なしに、価格および内容を変更または販売中止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
中国料理「鳳凰」を予約  

CELEBRATION

お祝いプラン

ご家族や大切な方々と過ごす特別な一日。
記念日のお祝いから、お顔合わせ、
ご長寿のお祝い等、様々なシーンをお祝いするプランをご用意しております。
中国料理「鳳凰」お祝いプラン イメージ

通年

ランチ

ディナー

お祝いプラン

1名様 / 12,100円（税込）

祝賀彩りオードブル盛り合わせ
滋養鶏と清助どんこの健美スープ
気仙沼産フカヒレ姿煮込み
オマール海老2色ソース
鮑の上海蟹餡かけ
国産牛のXO醤炒め
長寿トーキ麺
喜びのデザート盛り合わせ
香り高い台湾金宣茶

BUS LUNCH

立ち寄り昼食  
バスランチプラン

＜2026年6月まで＞  
美味しく食べて元気になる
健美薬膳ランチ
中国料理「鳳凰」バスランチ
※画像をクリックするとPDFで詳細をご覧いただけます。

CHEF

シェフ紹介

黄綬褒章

「黄綬褒章（オウジュホウショウ）」とは…  
その道一筋の業務精励者に贈られる褒章

中国料理「鳳凰」総料理長イメージ 中国料理「鳳凰」薬膳コース料理イメージ 「薬膳コース」 ※写真は一例です。
ホテルクラウンパレス浜松
中国料理 鳳凰　総料理長
Okabe Satoru　岡部 悟

素材と季節感を大切に、美味健康を追求。
料理全般、日々研究し続けて日本人好みの本格的な中国料理を提供。食と健康と美食を探求し続けている。

◆おもな受賞歴
平成23年
　静岡県知事表彰 優秀技能者（功労表彰）受賞
平成24年
　陳建民 中国料理アカデミー賞 受賞
　厚生労働大臣賞 受賞
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2012」受賞
平成26年
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2014」受賞
平成28年
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2016」受賞
　厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞
平成29年
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2017」受賞
平成30年
　静岡県より「静岡県技能マイスター」認定
　春の褒章「黄綬褒章」受章

◆役職名
国際薬膳調理師
中華中医薬学会 高級栄養薬膳師
全日本薬膳食医情報協会最高技術顧問

中国料理「鳳凰」高級点心師イメージ
高級点心師　李 明
中国料理「鳳凰」を予約  

ONLINE SHOP

オンラインショップ

オンラインショップバナー

冷凍商品通販★始めました！ホテルメイドの美味しさをそのまま冷凍してお届けいたします