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【新講座のご案内】
鳳凰薬膳講座　2024年度

＜内容＞
【中国料理 鳳凰】総料理長 岡部 悟による、
毎月のテーマにそったお話しと、料理の実演。
季節の薬膳コースをお楽しみいただきます。

＜講座＞
心と身体をもっと元気に、節季を楽しむ薬膳
約2600年程も前に、中国の黄河地方で作られた暦
「24節季」。その暦ごとに、テーマをかえた
薬膳料理を探求していきます。
季節の移ろいを感じる食材を活かした、現代における食養生をご提案いたします。
 

1/11	睦月	経脈、臓腑を温め、陽気を回復させる	温裏散寒
2/8	立春	脾機能を正常活動するよう、気虚証を補う	補気健脾
3/7	弥生	陰陽、臓腑の機能をのびやかに調和させる	調和陰陽
4/4	卯月	湿邪の停滞を防ぎ、気の巡りを向上	行気利湿
5/2	皐月	湿邪を疏通させ、排泄を促し、気の巡りを向上	行気袪湿
6/6	水無月	湿邪を取り除き、熱邪から開放させる	清熱袪湿
7/4	文月	暑の邪気を取り除き、熱邪から開放させる	清熱解暑
8/1	葉月	陰を補うことで、燥邪から肺を潤す	滋陰潤肺
9/5	長月	乾燥症状を潤して、肺を養う	養肺潤燥
10/3	神無月	気を補い、発病因子の侵入を防ぐ	補気益衛
11/7	霜月	腎精の不足を補強する	温陽補腎
12/5	師走	成長、発育、生殖を腎を補い助ける	補腎益精

■会費：5,000 円（税金・サービス料込）

■会場：14F 中国料理　鳳凰「花の間」
　　　　12：00 ～ 14：00

［完全予約制］
※開催日３日前迄の受付
※キャンセルは前日迄となります。
（当日のキャンセルはキャンセル料金がかかります）

ホテルクラウンパレス浜松　14F 中国料理 鳳凰
〒430-8511　静岡県浜松市中央区板屋町 110-17

TEL：053-454-0632
FAX：053-454-0707
 

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お祝いや記念日などの特別な日は、あたたかいおもてなしと料理で皆様の大切な時間を演出いたします。

60歳	還暦	生まれた干支還るといわれています。
70歳	古希	中国の詩人、杜甫の「人生七十、古来稀也」に由来。
77歳	喜寿	喜の字が草書体で「七十七」と読めることに由来します。
88歳	米寿	米の字が「八十八」に分けられることに由来します。
99歳	白寿	百から一をとると「白」になることから呼ばれます。

ご夫婦の大切な記念日。
おふたりだけのお祝いはもちろん、銀婚式や金婚式には子どもたちや親しい方が主催して盛大に祝われることも多くなっています。
 

25年目	銀婚式	30年目	真珠婚式
35年目	珊瑚婚式	40年目	ルビー婚式
45年目	サファイヤ婚式	50年目	金婚式
55年目	エメラルド婚式	60年目	ダイヤモンド婚式

・定年退職のお祝い
・お誕生日のお祝い
・ご入学、ご卒業のお祝い
・お食い始め、お宮参り
・初節句、七五三
・成人のお祝い
・ご結納、お顔合わせ

＜6,600円コース（税込）＞
・佛法　前菜盛り合わせ
・海の幸と地場野菜の妙め
・牛肉と白霊茸のオイスターソース風味
・鱶鰭茶碗蒸し
・蟹爪揚げ　五目野菜包み
・大海老のマヨネーズ風味
・白身魚と豆腐のブラックビーンズソース
・漢方地鶏スープ
・七宝おこわ　ハスの葉包み蒸し
・杏仁豆腐
・ゴマ団子

※月によりメニュー内容が替わります。
※表示料金にはサービス料と消費税が含まれます。
 

＜8,800円コース（税込）＞
・佛法　前菜盛り合わせ
・海の幸と卵白の妙め　芙蓉妙め
・カゴ盛り牛フィレ肉のステーキ　ワサビ風味
・鱶鰭姿煮込み　青梗菜添え
・北京ダック
・鮮魚と山芋の蒸し物黒ニンニクソース
・蝦夷鮑と季節野菜のオイスターソース風味
・烏骨鶏の漢方スープ
・七宝おこわ　ハスの葉包み蒸し
・杏仁豆腐
・ハスの実パイ
・メロン

※月によりメニュー内容が替わります。
※表示料金にはサービス料と消費税が含まれます。