BREAKFAST 朝食バイキング

鰹のタタキ

高知名物、鰹のタタキが大人気。
鰹のタタキにはポン酢以外に、料理長オリジナルの麦味噌タレもご用意いたしております。

ほんのり甘くてまろやかな麦味噌タレは鰹の美味しさをさらに引き立てます。

本日の揚げ物

内容は日によって変わります。

できたてオムレツ

シェフが目の前で作る熱々のオムレツ！ふわふわのオムレツをあたたかいうちにどうぞ。

焼きたてクロワッサン

会場内にパンを焼くオーブンがあります！パンが焼けていくライブ感、香ばしい香り、おいしさをご堪能ください。

リープルのフレンチバゲット

リープルを使った、とろとろのフレンチバゲットです。

「リープル」とは高知では知らない人がいない程に地元に根付いたひまわり乳業の乳酸菌飲料です。

すっきりとした甘さと酸味が美味しいリープルを、バゲットにたっぷりとしみ込ませて香ばしく焼きあげました。
ふわふわとろとろ食感をお楽しみください。

できたて手作り豆腐

主に北海道十勝地方で作られる、北海道大豆の代表銘柄「トヨマサリ」を搾った豆乳に、オホーツクのにがりを混ぜて作ったお豆腐です。 大豆たんぱくが多く含まれ、糖度が高いので、甘みがしっかり、それでいて上品な味わいです。

コーヒードリップマシン&
ドリンクサーバー

コーヒードリップマシンは一杯ずつ豆から挽いてドリップし、25秒程で香り高いコーヒーが抽出されます。
ホットだけでなくアイスにも対応。紙コップをご用意していますので、客室へお持ち帰りいただけます。

緑茶、ウーロン茶、ジュースなどはドリンクサーバーで、お好きな飲み物をご自由にどうぞ。