レストランイメージ

レストランロゴ

中国四千年の歴史が育んだ名菜の数々をご賞味いただけます。 選び抜かれた素材と、確かな調理法が再現する本場の四川料理。食材の効能を活かし、「美味健康」を追求した日本人好みの薬膳料理。それはまさに、味覚の贅です。

営業時間

ランチ
11：30～14：30（L.O. 14：00） ※2025年1月1日～1月5日の期間中は新年特別コースのご提供とさせて頂きます。

ディナー
17：00～21：00（L.O. 20：00）
【コース料理】前日14時までの予約制。但し、火曜日ディナーは日曜日14時までに要予約。
※コース料理以外はご予約なしてご飲食できます。

定休日　日曜日ディナー ・ 月曜日

駐車場
1,500円以上のご利用で車1台につき3時間まで無料

2階　中国料理「鳳凰」
TEL：0566-84-4788（店舗営業時間内）
または　0566-85-3939（ホテル代表 11：00～16:00）
WEB予約：24時間受付

※仕入れ状況により献立が変更になる場合がございます
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係にお申し出ください
※画像はイメージです

レストランを予約する  

LUNCH
&
DINNER

ランチ＆ディナー

  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ
  • ランチディナーイメージ

バイキング

食べちゃいなランチバイキング

初開催！3月の日曜日　全５回　食べちゃいなランチバイキング

ランチ

バイキング

景色のよいホテル最上階が会場です
中国料理鳳凰人気の料理を存分にお召し上がりください。

【日　時】
2025年 3月2日、9日、16日、23日、30日　※全て日曜日
11：30～14：30（90分制 / L.O.14：00）※最終入場 13：00
※満席の場合はご入場をお断りする場合がございます。ご了承ください。

【会　場】
10階レストラントレンタノーベ

【料　金】
・大人（中学生以上） 3,980円（税サ込）　　・小学生 1,990円（税サ込）
・未就学（３歳以上） 995円（税サ込）　　　・乳児（３歳未満） 無料
※フリーソフトドリンク料金込み
※アルコール料金別途
※割引券等利用不可
メニュー　約40種類
■冷菜
〇海の幸と野菜の葱ソース和え
〇茄子と豚しゃぶ肉の辛子大蒜ソース
〇蒸し鶏の辛子胡麻味噌ソース　　他

■温菜
〇海老チリソース煮
〇陳麻婆豆腐
〇大根入り豚角煮
〇鶏肉とカシューナッツ炒め　他

■点心
〇春巻き
〇焼き餃子
〇五目揚げ餅　　他

■デザート
〇エッグタルト
〇蒸しカステラ
〇胡麻団子　　　他

■ソフトドリンク
〇コーヒー
〇烏龍茶
〇オレンジジュース　他

※混雑が予想されるため、ご予約をおすすめいたします。
※誠に勝手ながら、本バイキング開催日の中国料理鳳凰の通常営業は休業とさせて頂きます。
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます。
※画像はイメージです
※キャンセルポリシー：24時間前　お一人様につき2,000円、48時間前　お一人様につき1,000円頂戴いたします。
PDFで見る≫

ランチメニュー

期間限定　鳳凰名物　陳麻婆豆腐ランチ

１名様／2,200円（税込）

期間限定　鳳凰名物　陳麻婆豆腐ランチ

ランチ

3月1日～

鳳凰料理長自慢の一品！
特製豆板醬と甜面醤を贅沢に使用した、四川本格派仕立ての一皿です。

■前菜3品盛り合わせ
■サラダ　スープ
■陳麻婆豆腐
■ご飯　デザート

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。
期間限定　海老のチリソース煮ランチ

１名様／2,300円（税込）

期間限定　海老のチリソース煮ランチ

ランチ

3月1日～4月30日

前菜3品盛り合わせ
サラダ　スープ
海老のチリソース煮
ご飯　デザート

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。
燕子花（かきつばた）

１名様／2,750円（税込）

燕子花（かきつばた）

ランチ

1月7日～

新メニューをご用意いたしました。
前菜、点心３品、メイン料理など鳳凰自慢のお味を気軽にお召し上がりいただけるランチです。

■本日の前菜三種盛り合わせ
■豚肉とピーマンの炒め
■本日の点心三種盛り合わせ
■海老蒸し餃子入り　翡翠スープ
■蟹餡かけ炒飯
■デザート盛り合わせ

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。
燕子花（かきつばた）

１名様／2,750円（税込）

燕子花（かきつばた）

ランチ

3月1日～

前菜、点心３品、メイン料理など鳳凰自慢のお味を気軽にお召し上がりいただけるランチです。

■本日の前菜三種盛り合わせ
■鶏肉とカシューナッツの炒め
■本日の点心三種盛り合わせ
■海老のマヨネーズソース
■高菜入り炒飯
■デザート盛り合わせ

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。
鳳凰お粥御膳

１名様／1,800円（税込）

鳳凰お粥御膳

月替わりランチ

2月1日～

まだ冬の寒さが続く季節。
胃腸に優しいだけでなく栄養バランスや美味しさをしっかり考えたセットです。

■本日の前菜三種盛り合わせ
■豚肉と高菜の炒め
■白身魚の甘酢ソース
■鶏肉と湯葉入りお粥
■搾菜・薬味
■本日のデザート

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。
鳳凰お粥御膳

１名様／1,800円（税込）

鳳凰お粥御膳

月替わりランチ

3月1日～

まだ冬の寒さが続く季節。
胃腸に優しいだけでなく栄養バランスや美味しさをしっかり考えたセットです。

■本日の前菜三種盛り合わせ
■豚しゃぶ肉 青山椒ソース
■海老マヨネーズ和え
■鶏肉と湯葉入りお粥
■搾菜・薬味
■本日のデザート

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。
健美薬膳

１名様／6,000円（税込）

健美薬膳　美味しく食べて健康に

月替わりランチ

2月1日～

今月のテーマは「益腎補肝」
肝機能を補強し腎機能を高め臓精、主水、納気生髄、充脳、化血、成長発育、生殖の働きを高めましょう。

■食前酢
■健美五味調和オードブル盛り合わせ
■新玉葱と干し海老、燻肉、フカヒレ入り蒸しスープ
■山茱萸と海鮮、春の野菜の塩麹炒め
■ローストビーフの当帰入りソース
■紅花、生姜、十三穀米のお粥
■新春のデザート
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
健美薬膳

１名様／6,000円（税込）

健美薬膳　美味しく食べて健康に

月替わりランチ

3月1日～

今月のテーマは「益陰潜陽」
体の五臓六腑を補い、免疫を高めて体調、肌、艶もアップさせましょう。

■食前酢
■春の味覚と香り五味調和オードブル盛り合わせ
■海の幸と蕗 セロリの炒め
■鯛のフリッター　フルーツ畑 山査子の香りを添えて
■蛤 フカヒレ 豆腐入り　鎮江黒醋の香り
■葛葉 枸杞子 十三穀米入りお粥　桜の香りを添えて
■春の香り彩り　デザート盛り合わせ
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
楊貴妃ランチ

１名様／3,800円（税込）

楊貴妃ランチ　旬を味わう美食中華ランチ

ランチ

1月7日～

■本日の前菜三種盛り合わせ
■豚肉とピーマンの炒め
■海老チリソース煮
■鱈と豆腐の蒸し物　ブラックビーンズソース
■海老蒸し餃子入り翡翠スープ
■餡かけ焼きそば/蟹肉餡かけ炒飯/薬膳粥　より一品
■デザート三種盛り合わせ

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
楊貴妃ランチ

１名様／3,800円（税込）

楊貴妃ランチ　旬を味わう美食中華ランチ

ランチ

3月1日～

■本日の前菜三種盛り合わせ
■鶏肉とカシューナッツの炒め
■豚肉の黒胡椒炒め
■海老のマヨネーズソース
■干し海老と白菜のスープ
■餡かけ焼きそば/高菜入り炒飯/薬膳粥　より一品
■デザート三種盛り合わせ

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
本格中華の日替わりランチセット

１名様／2,200円（税込）

平日限定　鳳凰ランチ

週替わりサービスランチ

2月1日～

お値打ち価格でご提供♪

■全４品よりメイン料理一品
■前菜
■サラダ
■スープ
■ご飯
■香の物
■デザート

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。

PDFを表示≫
本格中華の日替わりランチセット

１名様／2,200円（税込）

平日限定　鳳凰ランチ

週替わりサービスランチ

3月4日～

お値打ち価格でご提供♪

■全４品よりメイン料理一品
■前菜
■サラダ
■スープ
■ご飯
■香の物
■デザート

※ご注文は 1 名様から承ります。
※画像はイメージです。

PDFを表示≫

ディナーメニュー

春夏秋冬［二十四節季］ごとに体をいたわり、陰陽のバランスを大切に考えた美食薬膳をご堪能いただけます。
旬菜薬膳

１名様／7,700円（税込）

旬菜薬膳

ディナー

2月1日～

寒さが続き健康管理が非常に重要な時期。体を温め気血津液の巡りを改善し体調を整えましょう。

■食前酢
■健美五味調和オードブル盛り合わせ
■新玉葱と干し海老、燻肉、フカヒレ入り蒸しスープ
■山茱萸と海鮮、春の野菜の塩麹炒め
■ローストビーフの当帰入りソース
■殻付きアワビの豆豉蒸し
■紅花、生姜、十三穀米のお粥
■新春のデザート
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
旬菜薬膳

１名様／7,700円（税込）

旬菜薬膳

ディナー

3月1日～

寒さが続き健康管理が非常に重要な時期。体を温め気血津液の巡りを改善し体調を整えましょう。

■食前酢
■春の味覚と香り五味調和オードブル盛り合わせ
■海の幸と蕗 セロリの炒め
■鯛のフリッター　フルーツ畑 山査子の香りを添えて
■蛤 フカヒレ 豆腐入り　鎮江黒醋の香り
■豚肉と葱白、ナツメの煮込み　青菜添え
■葛葉 枸杞子 十三穀米入りお粥　桜の香りを添えて
■春の香り彩り　デザート盛り合わせ
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
鳳凰菜譜

１名様／8,800円（税込）

鳳凰菜譜

ディナー

1月7日～


■本日のオードブル盛り合わせ
■ホタテ貝と季節野菜のあっさり炒め
■牛ロース肉とキノコのブラックビーンズ炒め
■フカヒレ姿入り　中華風茶碗蒸し
■柔らか豚肉　黒甘酢ソース
■大海老のチリソース煮
■蟹肉入り餡かけ炒飯
■デザート三種盛り合わせ
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
鳳凰菜譜

１名様／8,800円（税込）

鳳凰菜譜

ディナー

3月4日～


■色とりどりオードブル盛り合わせ
■大海老と季節野菜のあっさり炒め
■ローストビーフの黒胡椒ソース
■気仙沼産フカヒレ入り茶碗蒸し
■柔らか蒸し鮑 オイスターソース
■高菜入り炒飯
■デザート三種盛り合わせ
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
蓬莱

１名様／12,000円（税込）

蓬莱

ディナー

1月7日～

■色とりどりオードブル盛り合わせ
■ホタテ貝と季節野菜のあっさり炒め
■牛肉ステーキ　ブラックビーンズソース
■気仙沼産フカヒレ姿煮込み
■大海老のチリソース煮　蟹爪フライ添え
■蟹肉入り餡かけ炒飯
■デザート盛り合わせ
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
蓬莱

１名様／12,000円（税込）

蓬莱

ディナー

3月4日～

■色とりどりオードブル盛り合わせ
■海の幸と季節野菜のあっさり炒め
■牛肉のステーキ 黒胡椒ソース
■気仙沼産フカヒレ姿煮込み
■大海老のマヨネーズと柔らか鮑のオイスターソース
■高菜入り炒飯
■デザート盛り合わせ
■香り高い中国茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
彩華

１名様／6,600円（税込）

彩華

ディナー

1月7日～

■本日の前菜五種盛り合わせ
■赤いかと季節野菜のあっさり炒め
■牛ロース肉とキノコのブラックビーンズ炒め
■鶏肉の唐揚げ　薬味甘酢ソース
■海老のチリソース煮
■蟹肉入り餡かけ炒飯
■デザート盛り合わせ
■香り高い薬膳茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
彩華

１名様／6,600円（税込）

彩華

ディナー

3月4日～

■本日の前菜五種盛り合わせ
■赤いかと季節野菜のあっさり炒め
■豚肉とキノコの黒胡椒炒め
■本日の点心
■海老のマヨネーズソース和え
■高菜入り炒飯
■デザート盛り合わせ
■香り高い中国茶

※ご注文は 2 名様から承ります。
※画像はイメージです。
彩華

１名様／12,500円～33,000円（税込）

秀色可餐　しゅうしょくかさん

ディナー

7日前までに要予約

お客様のご要望とご予算をお伺いしたのち、鳳凰料理長が旬の食材やお客様にちなんだメニューを考案。腕によりをかけて調理し、ご提供いたします。

※ご注文は 2 名様から承ります。
※ご予約は7日前までにお願い致します。
※画像はイメージです。
レストランを予約する  

EVENT

イベント

鳳凰薬膳講座イメージ

鳳凰薬膳講座　お一人様 5,000円（税込）

黄綬褒章受章の中国料理鳳凰総料理長岡部悟による、毎月のテーマにそったお話と季節の薬膳コースをお楽しみいただける「鳳凰薬膳講座」を開講いたします。
2024年5月9日（木）より毎月開催いたします。

※詳しくはこちら（PDFが開きます）
※季節の薬膳コースのメニュー例はこちら
薬膳講座を予約する  
食べちゃいなランチバイキングイメージ

食べちゃいなランチバイキング

景色のよいホテル最上階が会場です
中国料理鳳凰人気の料理を存分にお召し上がりください。

※詳しくはこちら（PDFが開きます）

FREE FLOW DRINKS PLAN

飲み放題プラン

飲み放題プランイメージ

歓送迎会にどうぞ　90分飲み放題付き　啤酒菜館　ぴーちゅーさいかん
お一人様 8,000円（税込）　※4名様から40名様

ディナー

ご予約受付中

お酒にぴったりのメニューを取り揃えた飲み放題付きプランです♪
ご会合や友人との集まりなどに上品かつ味わい深い中国料理と紹興酒などのお酒を存分にお楽しみください。

■本日の前菜三種盛り合わせ
■赤いかとキノコのオイスターソース炒め
■鶏肉の唐揚げ　薬味甘酢ソース
■白い麻婆豆腐
■海老のマヨネーズソース和え
■高菜入り炒飯
■杏仁豆腐

※画像はイメージです。

CHEF

シェフ紹介

総料理長イメージ
中国料理 鳳凰 総料理長 岡部悟が、平成30年 春の褒章「黄綬褒章」（オウジュホウショウ）を受章いたしました。
中国料理人として一筋に励み続け、食材の効能を生かした薬膳料理にこだわり「美味健康」を追求。
料理の腕を振るう傍ら、講演会など薬膳の普及活動や後進の育成にも力を入れてきたことが評価され、受章いたしました。
「黄綬褒章」（オウジュホウショウ）
その道一筋の業務精励者に贈られる褒章
ホテルクラウンパレス浜松
中国料理 鳳凰　総料理長
Okabe Satoru　岡部 悟

素材と季節感を大切に、美味健康を追求。
料理全般、日々研究し続けて日本人好みの本格的な中国料理を提供。食と健康と美食を探求し続けている。

◆おもな受賞歴
平成23年
　静岡県知事表彰 優秀技能者（功労表彰）受賞
平成24年
　陳建民 中国料理アカデミー賞 受賞
　厚生労働大臣賞 受賞
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2012」受賞
平成26年
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2014」受賞
平成28年
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2016」受賞
　厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞
平成29年
　ふじのくに食の都づくり仕事人
　「The 仕事人 of the year 2017」受賞
平成30年
　静岡県より「静岡県技能マイスター」認定
　春の褒章「黄綬褒章」受章

◆役職名
国際薬膳調理師
中華中医薬学会 高級栄養薬膳師
全日本薬膳食医情報協会最高技術顧問

料理長イメージ

芦田料理長プロフィール

ホテルクラウンパレス知立
料理長　芦田誠次

ホテルクラウンパレス浜松をはじめ、近隣の著名なホテル料理長を歴任。四川料理の奥技を得意とし、五味調和した味、香り、彩りを大切に四川料理の普及や後進の育成に努めている。
レストランを予約する