レストランビュッフェテラス

世代を問わずご家族連れで気軽にご利用いただけるカジュアルレストラン。メニューも和食、洋食と幅広くご用意しております。

朝食タイム
ディナータイム

つま恋リゾート彩の郷では毎日、美味しい朝食バイキングをご用意。

目の前で作る出来立ての日替わりオムレツや焼き立てのクロワッサンに目覚めのスープと体に優しいカラフルなサラダでリフレッシュ。さらに大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きた美味しいざる豆腐、ふっくらと炊き立てのご飯は、名産の茶葉の佃煮をのせて調理長自慢のつま恋名物「掛川茶とほんのりだし茶漬け」にてお試しください。パティシエシェフのケーキも並ぶ30種類以上の料理を組合せて楽しいアレンジメニューをご提案致します。天気の良い日には清々しい空気と太陽が降り注ぐ素敵なテラスで爽やかな時間をお過ごしください。

レストランビュッフェテラス

朝食バイキングインフォメーション
営業時間	7:00～9:30（最終入場 9:00）
場所	ホテルメインロビーB1F

朝食バイキングメニュー例: シェフこだわりの焼き立てパンやフレッシュな野菜、また静岡、掛川特産のお茶を使った出汁茶漬けは絶品です！是非ご賞味ください。; つま恋名物料理長自慢の「掛川茶とほんのりだし茶漬け」、大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きた「美味しいざる豆腐」; ライブクッキングつま恋オムレツ; 洋食焼き立てパン、彩りサラダ、ベーコン、ソーセージ、スクランブルエッグ、シリアル、フルーツ、パティシエのこだわりスイーツ; 和食絶妙にブレンドした合わせ味噌汁、玉子料理（出し巻き玉子／温泉玉子）、焼き魚、釜あげしらす、漬物、煮物（南京／茄子）、和え物; スイーツパティシエこだわりの朝のスイーツ; ドリンク掛川茶、アップルジュース、トマトジュース、野菜ジュース、コーヒー、牛乳、掛川紅茶

豪華食材カニ＆うなぎ＆牛カットステーキを含む贅沢バイキング！

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。
※牛カットステーキは6月1日以降のご提供となります。

つま恋リゾート彩の郷料理フェア第11弾　〜春の食材と新緑の香り「春の味覚バイキング」〜

春は芽吹きの季節、自然のエネルギーがギュッと詰まった春の食材をつま恋オリジナルの創作メニューでご提供。開催期間　2025年3月1日（土）～5月31日（土） ※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

浜松風鉄板焼き餃子
熱々ジューシーな餃子を鉄板で焼き上げて出来立てを提供します。
春キャベツとシラスのアヒージョ　バゲット添え（メカジキのローストと日替わり）
栄養をギュッとため込んだ美味しい春キャベツとシラスでアヒージョに仕立てました。バゲットに乗せてもヨシ！ワインのお供にもヨシ！
メカジキのロースト　ジェノバソース（シラスと春キャベツのアヒージョと日替わり）
早春に美味しくなるメカジキを彩野菜と一緒にオーブンで焼き上げました。
スペアリブとごろごろ野菜のロースト（若鶏の和風ねぎオイル焼と日替わり）
ジューシーでビタミン豊富な豚肉を特製ダレで漬け込んでじっくりローストしました。
若鶏の和風ねぎオイル焼き（スペアリブとごろごろ野菜のローストと日替わり）
ねぎと鶏肉は相性抜群！血液サラサラ・栄養の吸収効率も上がって元気いっぱい。
季節野菜と鰯のカルパッチョ
新鮮野菜と脂の乗った鰯を使用しました。DHA・EPAを豊富に含むヘルシーメニューです。バルサミコ風ドレッシングと共にお召し上がりください。
洋食屋さんのスペシャルエビフライ　春タルソース
洋食屋さんのスペシャリテ、プリップリのエビにサクサクの衣をまとったシェフ自慢のエビフライ。桜色のタルタルソースと合わせるのがおすすめです。
鰆の竜田揚げ　日替わりソース（ソースが日替わり）
春の魚『鰆』は竜田揚げが一番美味しい調理法です。レモン甘酢とチリソースの2種類のソースを日替わりでご用意
釜揚げシラスの桜太巻き
シラスと桜でんぶなどを丁寧に巻き上げた太巻き寿司です。
筍の天麩羅
春の定番メニュー。サクッとした衣と滋味深い筍の味わいをご満喫ください。特製の抹茶塩を軽くかけるのがおすすめです。
春の山菜ごはん
どこか懐かしくホッとする春の香りいっぱいの山菜ごはん。
カツオのゆず塩たたき
脂の乗ったカツオにゆずの香りがさわやかな一品。日本酒の肴にもピッタリ。貧血や疲労回復にも効果抜群です。

春は苺を使ったスイーツを各種ご用意

開催期間　2025年3月1日（土）～5月31日（土）

静岡苺のシュークリーム（苺クリーム大福と日替わり）
静岡苺を使用した甘酸っぱいクリームをたっぷり詰めたシュークリームです。お客様の目の前で仕上げを行います。
いちごクリーム大福（静岡苺のシュークリームと日替わり）
大人気春の定番スイーツ。白あんと苺クリームをなめらかな求肥で包みました。お客様の目の前で仕上げを行います。
苺のクリームケーキ
苺クリームとスポンジケーキの完璧なマリアージュをお楽しみください。
苺ブラウニー
食べ応えのあるイチゴ風味の濃厚なブラウニーです。
とろっとイチゴみるくプリン
とろっとした口当たりのいちご風味のミルクプリンです。

つま恋リゾート彩の郷料理フェア第12弾〜夏のつま恋ファミリーバイキング〜

開催期間　2025年6月1日（日）〜2025年8月31日（日） ※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。爽やかで美味しいひと時を家族みんなで楽しもう！

季節限定！おすすめの一品

開催期間　2025年6月1日（日）〜2025年8月31日（日）

柔らか烏賊とチキンのサラダ仕立て
ジューシーなチキンとやわらかい烏賊、新鮮な野菜のマリアージュをお楽しみください。
太刀魚の香草オーブン焼き
ふんわりきめ細かい身質の太刀魚をオーブンで焼き上げました。スパイス・ハーブとの相性は抜群です。
旬野菜とチキンのロースト　彩ソース添え
旬の野菜とジューシーなチキンを香ばしく焼き上げました。野菜の甘みとチキンの旨みで食べ応え抜群。
とろ鰹
タンパク質やビタミンが豊富なかつおで暑い夏を乗り切りましょう。
豚肉のせいろ蒸し（※手羽先の照り焼きと日替わりです）
豚肉と野菜をせいろで蒸すことで旨みと甘味が引き立つシンプル＆ヘルシーな1品
富士山サーモンのもろこし味噌焼き（※揚げナスとズッキーニの和風トマト煮と日替わりです）
脂の乗ったサーモンにトウモロコシと甘味噌を乗せて直火で香ばしく焼き上げました。
揚げナスとズッキーニの和風トマトソース（※富士山サーモンのもろこし味噌焼きと日替わりです）
とろっとした揚げ茄子とズッキーニを旨みたっぷりの自家製和風トマトソースと合わせました。
手羽先の照り焼き（※豚肉のせいろ蒸しと日替わりです）
ジューシーな手羽先を甘辛いタレに付け込んで香ばしく焼き上げました。ビールのお供にぴったり。
白桃とラズベリーのプチパフェ（※ハワイアンフロートと日替わり）
ジューシーな白桃と甘酸っぱいラズベリーソースが絶妙。お客様の目の前でパティシエが仕上げます。
ハワイアンフロート
空色のゼリーと白いクリーム・カラフルなフルーツをブルーハワイをイメージしてカップデザートに仕上げました。
マンゴープリン（※オリジナル掛川深蒸し茶プリンと日替わり）
夏の定番、マンゴー好きにはたまらないマンゴープリン。ふるふる＆なめらかな食感です。
オリジナル掛川深蒸し茶プリン（※マンゴープリンと日替わり）
掛川産深蒸し茶から抽出したエキスを使用した香り豊かでミルキーなプリンです。

《グレードアップ期間限定メニュー》

開催期間　2025年8月9日（土）～8月17日（日）

国産牛肉の鉄板焼き　和風ソース
国産A5ランク牛肉のカットステーキを目の前で料理人が焼き上げます。オリジナルの和風ソースでお召上がり下さい。
まぐろの中トロ握り
期間限定でまぐろ中トロ握り寿司がラインナップ。口の中に広がる上品な甘味と旨みをお楽しみください。
エキゾチックパフェスペシャル
パティシエが目の前で仕上げる南国の風薫るスペシャルなプチパフェです。マンゴーやパッションフルーツ・ココナッツクリームを使って仕上げます。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。

つま恋リゾート彩の郷料理フェア第13弾〜食欲の秋・実りの秋秋のつま恋バイキング〜

開催期間　2025年9月1日（月）〜2025年11月30日（日） ※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。旬の恵みを味わう、豊かな秋のひと時をつま恋リゾートで。

季節限定！おすすめの一品

開催期間　2025年9月1日（月）〜2025年11月30日（日）

柔らかチキンのヘルシーサラダ
低温調理した鶏むね肉と新鮮野菜を自家製ソースと一緒にお召し上がりください。
イタリアンローストポーク
低温でじっくり焼き上げた豚肉はしっとりジューシーで旨みが凝縮。特製のオリジナルソースをつけて食べるのがつま恋流。
キノコのペペロンチーノ（※しらすのピッツァと日替わりです）
茸の旨みがたっぷり染み込んだパスタはシンプルながら深い味わいが楽しめます。
しらすのピッツア（※キノコのペペロンチーノと日替わりです）
シラスの塩気と濃厚なチーズのコクがマッチした、おつまみにもピッタリなピザです。
チーズチキンとキノコの濃厚クリーム煮込み（※若鶏と秋野菜のトマト煮込みと日替わりです）
やわらかい鶏肉と茸の旨み・チーズのコクが一体になった濃厚な煮込み料理です。
サンマのアヒージョ　バゲット添え（※秋刀魚の香草パン粉焼きと日替わりです）
秋の味覚秋刀魚を使ったアヒージョです。秋刀魚の旨みがオイルに移りおつまみに最適な1品です。
烏賊と茸のホイル焼き
やわらかい烏賊と旬の茸をホイルで包み蒸し焼きにしました。素材の旨みが凝縮されヘルシーなメニューです。
秋ナスと海老のチリソースがけ（※秋ナスのミートグラタンと日替わり）
ぷりぷりの海老と秋ナスの甘味が程よい辛さと酸味のチリソースでまとめられた1品です。
秋ナスのミートグラタン（※秋ナスと海老のチリソースがけと日替わり）
とろっとやわらかい秋ナスと濃厚なミートソースがマッチしたおすすめのグラタンです。
若鶏と秋野菜のトマト煮込み（※チーズチキンと茸の濃厚クリーム煮込みと日替わりです）
鶏肉と野菜をトマトソースでじっくり煮込んだヘルシーで栄養満点なメニューです。
秋刀魚の香草パン粉焼き（※秋刀魚のアヒージョと日替わりです）
秋の味覚秋刀魚を香草パン粉で香ばしく焼きあげました。おつまみにもおかずとしてもぴったりです。
平茸の天麩羅
新鮮な平茸は天麩羅にすると風味が一層引き立ちます。抹茶塩をかけるのがおすすめです。
一本釣り鰹のたたき
新鮮なかつおの表面をあぶり香ばしさととともに旨みを閉じ込めたシンプルながら奥深い味わいです
富士山サーモンのきのこ鍋
富士山サーモンと旬の茸を醤油ベースの特製だしで鍋に仕立てました。
合鴨ロースの茸餡かけ（※黒瀬ブリの南蛮付けと日替わりです）
しっとりやわらかい和風味の合鴨に旨みたっぷりの茸餡をかけた滋味深い1品。
レンコンのはさみ焼（※里芋の柚子味噌和えと日替わりです）
シャキシャキとした食感のれんこんとジューシーなひき肉の味わいが絶妙です。おつまみにもピッタリ。
遠州名物「おさくらごはん」
ほんのり醤油香る遠州地方の郷土料理「おさくらごはん」にさつまいもを入れたアレンジメニューです。
里芋の柚子味噌和え（※レンコンのはさみ焼と日替わりです）
なめらかな食感の里芋と柚子の香りが引き立つ甘辛い味噌だれが絶妙に絡む日本酒のお供にピッタリなメニューです。
黒瀬ブリの南蛮付け（※合鴨ロースの茸餡かけと日替わりです）
九州のブランド「黒瀬ブリ」を南蛮付けに仕上げました。
蒸し栗餡の茶巾絞り（※静岡抹茶白玉パフェと日替わりです）
砂糖と栗のみで作る栗餡を1個1個丁寧にお客様の目の前で仕上げます。
モンブラン
秋の定番スイーツ、女性やお子様から人気のメニューです。
静岡抹茶白玉パフェ（※蒸し栗餡の茶巾絞りと日替わりです）
静岡県産抹茶を使用したソースと白玉・生クリームのプチパフェです。お客様の目の前でパティシエが仕上げます。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。

ご夕食はバイキング。みんなでワイワイ、沢山のお料理で大満足！

春夏秋冬”旬の恵み”静岡県内ならではの食材を中心とし、広大な自然に囲まれた地でお客様に四季それぞれの美味しさをたっぷりと感じていただきます。掛川市・袋井市・菊川市・森町・牧之原市・御前崎市などの生産者及び食材への感謝の気持ちを込めて、お客様へ安心・安全、美味しい料理、そして、心と身体に優しい料理をテーマとし心が満たされる幸福な時間と共にお過ごし下さい。

レストランビュッフェテラス

夕食バイキングインフォメーション
営業時間	18:00～21:00（最終入場 20:00）
場所	ホテルメインロビーB1F
料金	大人￥5,500（税込）小学生￥3,850（税込）幼児（3才以上）￥2,750（税込）
日帰りでのご利用は可能です。詳しくはお電話にてお問合せください。 TEL.0537-24-1111（代）【受付時間】9:00〜18:00

夕食バイキングメニュー例: 和洋折衷料理とスイーツにドリンクまで約60種のつま恋の自慢のバイキングをご用意。ライブパフォーマンスコーナーをはじめ定番料理からは好評の「握り寿司」に「天ぷら」や「お刺身」、名物は「深蒸し茶うどん」。和・洋・中・パティシエのシェフ自慢の”旬の恵み”を存分に活かしたこだわりの料理を美味満載でご用意致します。; 定番メニュー　一例握り寿司、お刺身
・温菜料理
　肉料理・魚料理・野菜料理・揚げ物　ほか
・冷菜料理
　肉料理・魚料理・野菜料理　ほか
・サラダ
　彩りサラダコーナー
・デザート
　フルーツゼリー・ケーキ・アイス　ほか

◆おすすめメニュー◆
・富士山サーモン
　富士の湧水が育んだ引き締まった身と甘みをたっぷりと感じる味わいが特徴。
・深蒸し茶うどん
　掛川産深蒸し茶を練り込み、のど越しの良いうどんに仕上げました。

表記内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
季節・仕入状況により、一部の料理内容や料金・営業時間が変更になる場合がございます。
貸切・その他諸事情によりお休みになる場合がございますので予めご了承ください。

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