![[公式] つま恋リゾート彩の郷｜静岡県 掛川市 リゾートホテル](../common/images/logo.png){kind=logo}
レストラン ビュッフェテラス
世代を問わずご家族連れで気軽にご利用いただけるカジュアルレストラン。メニューも和食、洋食と幅広くご用意しております。
つま恋リゾート彩の郷では毎日、美味しい朝食バイキングをご用意。
目の前で作る出来立ての日替わりオムレツや焼き立てのクロワッサンに目覚めのスープと体に優しいカラフルなサラダでリフレッシュ。さらに大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きた美味しいざる豆腐、ふっくらと炊き立てのご飯は、名産の茶葉の佃煮をのせて調理長自慢のつま恋名物「掛川茶とほんのりだし茶漬け」にてお試しください。パティシエシェフのケーキも並ぶ30種類以上の料理を組合せて楽しいアレンジメニューをご提案致します。天気の良い日には清々しい空気と太陽が降り注ぐ素敵なテラスで爽やかな時間をお過ごしください。
| 朝食バイキングインフォメーション | |
|---|---|
| 営業時間 | 7:00～9:30（最終入場 9:00） |
| 場所 | ホテルメインロビーB1F |
- 朝食バイキングメニュー例
- シェフこだわりの自家製パンやフレッシュな野菜、また静岡、掛川特産のお茶を使った出汁茶漬けは絶品です！是非ご賞味ください。
- つま恋名物料理長自慢の「掛川茶とほんのりだし茶漬け」、大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きた「美味しいざる豆腐」
- ライブクッキングつま恋オムレツ
- 洋食焼き立てクロワッサン、胚芽パン、パンオショコラ、黄色いサラダ、豆のサラダ、ベーコン、ソーセージ、シリアル、フルーツ、パティシエのこだわりスイーツ
- 和食絶妙にブレンドした合わせ味噌汁、玉子料理（出し巻き玉子／温泉玉子）、焼き魚、しらすおろし、漬物、煮物（筑前煮／肉じゃが）、和え物
- スイーツパティシエこだわりの朝のスイーツ
- ドリンク掛川茶、アップルジュース、トマトジュース、野菜ジュース、コーヒー、牛乳
豪華食材カニ＆うなぎを含む贅沢バイキング！
※写真はイメージです。※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。
つま恋リゾート彩の郷 料理フェア第11弾 〜春の食材と新緑の香り「春の味覚バイキング」〜
春は芽吹きの季節、自然のエネルギーがギュッと詰まった春の食材をつま恋オリジナルの創作メニューでご提供。 開催期間 2025年3月1日（土）～5月31日（土） ※写真はイメージです。※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
浜松風鉄板焼き餃子
熱々ジューシーな餃子を鉄板で焼き上げて出来立てを提供します。
春キャベツとシラスのアヒージョ バゲット添え（メカジキのローストと日替わり）
栄養をギュッとため込んだ美味しい春キャベツとシラスでアヒージョに仕立てました。バゲットに乗せてもヨシ！ワインのお供にもヨシ！
メカジキのロースト ジェノバソース（シラスと春キャベツのアヒージョと日替わり）
早春に美味しくなるメカジキを彩野菜と一緒にオーブンで焼き上げました。
スペアリブとごろごろ野菜のロースト（若鶏の和風ねぎオイル焼と日替わり）
ジューシーでビタミン豊富な豚肉を特製ダレで漬け込んでじっくりローストしました。
若鶏の和風ねぎオイル焼き（スペアリブとごろごろ野菜のローストと日替わり）
ねぎと鶏肉は相性抜群！血液サラサラ・栄養の吸収効率も上がって元気いっぱい。
季節野菜と鰯のカルパッチョ
新鮮野菜と脂の乗った鰯を使用しました。DHA・EPAを豊富に含むヘルシーメニューです。バルサミコ風ドレッシングと共にお召し上がりください。
洋食屋さんのスペシャルエビフライ 春タルソース
洋食屋さんのスペシャリテ、プリップリのエビにサクサクの衣をまとったシェフ自慢のエビフライ。桜色のタルタルソースと合わせるのがおすすめです。
鰆の竜田揚げ 日替わりソース（ソースが日替わり）
春の魚『鰆』は竜田揚げが一番美味しい調理法です。レモン甘酢とチリソースの2種類のソースを日替わりでご用意
釜揚げシラスの桜太巻き
シラスと桜でんぶなどを丁寧に巻き上げた太巻き寿司です。
筍の天麩羅
春の定番メニュー。サクッとした衣と滋味深い筍の味わいをご満喫ください。特製の抹茶塩を軽くかけるのがおすすめです。
春の山菜ごはん
どこか懐かしくホッとする春の香りいっぱいの山菜ごはん。
カツオのゆず塩たたき
脂の乗ったカツオにゆずの香りがさわやかな一品。日本酒の肴にもピッタリ。貧血や疲労回復にも効果抜群です。
春は苺を使ったスイーツを各種ご用意
開催期間 2025年3月1日（土）～5月31日（土）
静岡苺のシュークリーム（苺クリーム大福と日替わり）
静岡苺を使用した甘酸っぱいクリームをたっぷり詰めたシュークリームです。お客様の目の前で仕上げを行います。
いちごクリーム大福（静岡苺のシュークリームと日替わり）
大人気春の定番スイーツ。白あんと苺クリームをなめらかな求肥で包みました。お客様の目の前で仕上げを行います。
苺のクリームケーキ
苺クリームとスポンジケーキの完璧なマリアージュをお楽しみください。
苺ブラウニー
食べ応えのあるイチゴ風味の濃厚なブラウニーです。
とろっとイチゴみるくプリン
とろっとした口当たりのいちご風味のミルクプリンです。
つま恋リゾート彩の郷 料理フェア第10弾〜身体の芯から温まる・つま恋「ほっと・HOTバイキング」〜
開催期間 2024年12月1日（日）〜2025年2月28日（金） ※写真はイメージです。※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。 つま恋オリジナルの創作メニューや冬の定番鍋料理・ピリ辛HOTなメニューなど寒い冬はHOTな料理で身も心も温まろう!
クリスマス期間限定メニュー
開催期間 2024年12月1日（日）〜2024年12月25日（水）
自家製ローストチキン
伝統的な製法で皮目を香ばしく焼きあげました。クリスマスの定番メニューです。
シュトーレン
自家製漬け込みフルーツを混ぜ込んだ発酵生地を丁寧に焼き上げた人気のデザート。
季節限定！おすすめの一品
開催期間 2024年12月1日（日）〜2025年2月28日（金）
旨辛豚キムチ鍋
ピリッと辛いキムチ風味の鍋で身体の中からポカポカに
冬野菜鶏鍋 柚子こしょう風味（日替わり）
あっさり出汁で煮込んだ鶏と野菜に爽やかな柚子の香りが食欲をそそります。※ブリと大根の味噌風味鍋と日替わりになります。
ブリと大根の味噌風味鍋（日替わり）
冬の定番ブリと大根を味噌風味の鍋にアレンジしましたオリジナルメニュー。※冬野菜鶏鍋 柚子こしょう風味と日替わりになります。
天婦羅（ハゼ・さつまいも・青唐・葉生姜さつま揚げ）
上品な白身のハゼを天婦羅にしました。地元産葉生姜のさつま揚げや季節野菜と一緒にどうぞ。
ポークシチュー（日替わり）
じっくり煮込んだ豚肉を特製デミグラスソースで仕上げました。※肉団子のホワイトシチューと日替わりになります。
肉団子のホワイトシチュー(日替わり）
ゴロっと具だくさんでどこかほっとする味のホワイトシチューです。※ポークシチューと日替わりになります。
浜松風鉄板焼き餃子（ライブパフォーマンス）
熱々ジューシーな餃子を鉄板で焼き上げて出来立てを提供します。
銀鮭のチャンチャン焼き
旬の野菜とこの時期美味しい銀鮭を味噌バター風味の蒸し焼きにしました。
苺ショートケーキ（日替わり）
ふんわり口どけの良いスポンジとクリーム・苺ジャムで作ったショートケーキです。※クレープシュゼットと日替わりとなります。
クレープシュゼット（日替わり）
しっとりクレープ生地で生クリームを包み、2種のソースで仕上げました。※苺ショートケーキと日替わりとなります。
年末年始特別メニュー
開催期間 2024年12月31日（火）〜2025年1月2日（木）
ノルウェーサーモンと緑野菜の香草焼き
ノルウェー産サーモンを野菜や数種類のハーブと一緒にオーブンでじっくり焼き上げました。
国産牛サーロインの鉄板焼き（ライブパフォーマンス）
A5ランクの国産牛サーロインを鉄板で豪快に焼いて提供します。オリジナルソースと一緒にどうぞ。※期間中は浜松風餃子と切り替えになります。
中とろマグロの握り寿司
みんな大好き中とろマグロの握り寿司を期間限定でをご提供します。
静岡苺のミルフィーユ（ライブパフォーマンス）
静岡県産の苺にバニラクリームとサクサクのパイを組み合わせた特別デザート。
※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。
ご夕食はバイキング。みんなでワイワイ、沢山のお料理で大満足！
春夏秋冬”旬の恵み”静岡県内ならではの食材を中心とし、広大な自然に囲まれた地でお客様に四季それぞれの美味しさをたっぷりと感じていただきます。掛川市・袋井市・菊川市・森町・牧之原市・御前崎市などの生産者及び食材への感謝の気持ちを込めて、お客様へ安心・安全、美味しい料理、そして、心と身体に優しい料理をテーマとし心が満たされる幸福な時間と共にお過ごし下さい。
| 夕食バイキングインフォメーション | |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00～21:00（最終入場 20:00） |
| 場所 | ホテルメインロビーB1F |
| 料金 | 大人￥5,500（税込） 小学生￥3,850（税込） 幼児（3才以上）￥2,750（税込） |
| 日帰りでのご利用は可能です。詳しくはお電話にてお問合せください。 TEL.0537-24-1111（代） 【受付時間】9:00〜18:00 | |
- 夕食バイキングメニュー例
- 和洋折衷料理とスイーツにドリンクまで約60種のつま恋の自慢のバイキングをご用意。ライブパフォーマンスコーナーをはじめ定番料理からは好評の「握り寿司」に「天ぷら」や「お刺身」、名物は「深蒸し茶うどん」。和・洋・中・パティシエのシェフ自慢の”旬の恵み”を存分に活かしたこだわりの料理を美味満載でご用意致します。
- 定番メニュー 一例握り寿司、お刺身、ご飯、味噌汁、ブレッド
・温菜料理
肉料理・魚料理・野菜料理・揚げ物 ほか
・冷菜料理
肉料理・魚料理・野菜料理 ほか
・サラダ
10品の彩りサラダコーナー
・デザート
フルーツゼリー・ケーキ・バニラアイス ほか
◆おすすめメニュー◆
・富士山サーモン
富士の湧水が育んだ引き締まった身と甘みをたっぷりと感じる味わいが特徴。
・深蒸し茶うどん
掛川産深蒸し茶を練り込み、のど越しの良いうどんに仕上げました。
- 表記内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
- 季節・仕入状況により、一部の料理内容や料金・営業時間が変更になる場合がございます。
- 貸切・その他諸事情によりお休みになる場合がございますので予めご了承ください。
