お料理
訪れて頂いた方へ、それぞれの旅を彩る多様な会席料理を
料理人が丹精込めてご用意します。
豊富な経験を持つ料理人が厳選した食材をこころを込めて一品一品丁寧に調理し、季節の定番会席から山陰の食材・調味料に至るまでとことん拘った旬のスペシャル料理まで、多種多彩にご用意いたします。
お食事場所はレストランにて。
お時間は18:00~20:00(最終開始時間19:30)です。
ご宿泊の3日前までにご注文下さい。値段は全て税込み価格です。
◆ しまね和牛陶板焼き … 4,400円
◆ しまね和牛しゃぶしゃぶ … 4,400円
◆ のどぐろ煮付け … 1匹 5,000円
◆ のどぐろ塩焼き … 1匹 5,000円
◆ あわびの酒蒸し … 1匹 3,000円
◆ 松葉ガニ(活蟹) … 時価
1匹 18,000円~39,800円税込でご準備いたします。
食べ方は、浜茹で、又は生で蟹刺し・蟹しゃぶ・焼き蟹で楽しめます。
美味しい地酒をご賞味!
「しまね地酒マイスター資格保有者」が、お料理と合ったおすすめの地酒をお選び、しまね地酒リストから愉しく、美味しく、味わっていただけます。
ご朝食・ご夕食時、3歳以上6歳未満のお子様には、宿泊料金を大人の方の50%として、お子様専用料理をご用意致します。
6歳以上13歳未満のお子様には宿泊料金を大人の方の70%として、大人に準じた、一部内容の異なるお料理をご用意致します。
3歳未満のお子様にはお料理は付きませんので予めご了承下さい。
※サプライズの際にはどのタイミングでお出しするのかご指示下さい。
(例えば、夕食会場にて食後、夕食中にお部屋へセット、夕食後入浴中にお部屋へセット、当日判断等)
※ケーキ・紅茶・ナイフ 取り皿・紅茶のカップなどセット料金
一日の活力を食す
山陰の味覚をお楽しみいただける、朝食ハーフバイキングとなります。
お食事場所はレストランにて。
お時間は7:00~9:00(最終開始 8:30)です。
地産地消にこだわり、この地方の海の幸・山の幸を県外のお客様に楽しんでいただく為に、安心・安全な食材を確かなところから仕入れております。
お野菜・フルーツ … みやわき食品さん
卵(ネッカエッグ) … 森脇養鶏場さん
お醤油 … 森田醤油さん
卵かけご飯の醤油・ドレッシング … 平野醤油さん
お米(仁多米) … 物部米穀店さん
しまね和牛 … 宮本食肉店さん
隠岐松葉ガニ・のどぐろ・白烏賊など海産物 … 金津鮮魚店さん
食物アレルギー(特定原材料8品目、特定原材料に準ずる20品目)など対応しております。
各料理プランをご予約の際、アレルギー情報を備考に記載していただけましたら、朝食も含めてこちらで対応いたします。
お子様ランチも同様でございます。
※食材以外にも調味料や出汁など細かい情報など記載があると助かります。
※ビーガン料理(ベジタリアン料理)をご希望の場合、普通の料理プランを選択していただき料理単価でこちらの方で内容を決めさせていただきます。(ご希望のお客様のみ変更可能)